第四十八章 麦芽糖 (2/2)
只有田振生能做,田飞是干不了的。
这个时候,已经有些小孩子围到田飞家里来了,都是乡里乡亲,田振生也会是不是的扯下一块糖让小孩吃。而有些小孩则回家叫奶奶用钱或用米来换糖。
拉扯好的银白色麦芽糖,就像一个直径20公分的大冬瓜。田振生把这个“大冬瓜”平躺放在洒了糯米粉的竹制大托盘上。田飞则拿着一根细绳,在这个“大冬瓜”的一端五厘米处缠上一圈,然后和父亲分别拉着绳子的两端用力,于是一个五厘米厚,直径二十厘米的糖饼就切割出来了。如此反复,将整个“大冬瓜”切割成十几块糖饼。
这时有些人到田飞家来买糖了,一般都是用“7”字行的小切刀和小锤子打碎成一小块一下快的,方便大家回家加工成芝麻糖。“叮叮当当”煞是好听。
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