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第429章 引进 (1/2)

文/一念
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来到一品御膳的时候,恰好赶上王二柱正在亲自送御膳,能让他亲自送御膳的人,身份一定不简单,王二柱之前是草根,但是和陈筠竹合作搞出一品御膳之后,他的身份简直像是坐了火箭一样。

现在江南的饮食界,王二柱也是有一席之地的,听说过几天要弄个饮食协会的副主席啥当当,提高提高一品御膳的逼格。

上完御菜之后,王二柱一眼瞥见林煜,他连忙满脸堆笑的跑过来道:“林少,哈哈,你今天总算是有空过来了。”

“有事找我?”林煜淡淡的一笑道。

“没事,只是我最近引进了一些新型的菜,想请你和陈总过来品鉴品鉴,可陈总最近忙,您也经常不见踪影。”王二柱笑道。

“呵呵,这不是来了嘛,你让你隆重推荐的菜品,一定不是一般的菜,我倒有些迫不及待的要尝尝了。”林煜笑道。

“走,我一直为您留着包厢呢。”王二柱笑道,亲自带着林煜来到了包厢里面。

“林少……”

“别叫我林少了,我不习惯。”林煜笑道:“其实我跟你一样的,也是草根。”

二柱连忙摇头道:“您可是我的贵人啊,而且我感觉林煜绝非池中之物,总有一天你会飞黄腾达的,要是林少不喜欢,我以后叫您哥了。”

其实王二柱已经三十多了,比林煜大了不少,他称林煜哥,反倒是显得有些怪怪的。

“随你吧,王总,推荐几个菜吧,我带……朋友来尝尝你的手艺。”林煜不知道该怎么向别人介绍玄心,因为他要说,这是我师姐,总让人感觉到怪怪的。

“哟,这一定是嫂子,失敬,失敬,林哥,我最近引进了一些豫菜,绝对有特色,要不,您尝尝豫菜?”王二柱笑道。

“那好啊,我所在的道观,就是豫地西南方向,也算是豫人了,只是一直没有怎么品尝过正儿八经的豫菜,那行,今天我尝尝。”林煜笑道。

“好,林哥,嫂子,请稍等,我亲自下厨去。”王二柱说着笑呵呵的走了出去。

被人称为嫂子,玄心微微感觉到有些不自在,但看林煜一脸坏笑的样子,她就知道这混蛋一定是故意的。

只是在他跟前,玄心无论如何也板不起脸,她只得无奈的苦笑了一声,静静的坐在那里等。

半个小时不到,菜品就上齐了,王二柱引进豫菜没多久,所以这是他第一次做的完整豫菜,他索性把龙袍一扒,和林煜一起探讨了起来。

“这个是豫黄河大鲤鱼,招牌菜。”王二柱向林煜介绍起摆在正中间的那盘鱼起来。

“果然是正宗的。”林煜笑道:“这个你可糊弄不了我,正宗的豫地黄河鲤鱼外观与其他地方的鲤鱼不同,豫地正宗的黄河鲤鱼,头、鳍、身全是白色的,稍带发黄,不青带红。”

“果然是行家啊。”王二柱不由得伸出了大拇指:“炸成这样都能看出来,行家,行家,看来我没找错人。”

“呵呵,尝尝吧。”林煜递给了玄心一双筷子。

玄心天生一颗道心,她一心向道,本来是吃素,但是道家对于生活的禁忌不如佛家那么严格,所以就算是出家了,也不是非要忌讳荤菜,更何况,她现在还没有做道姑。

她瞪了林煜一眼,接过了筷子,夹起了盘中鱼背上一块肉。

肉质细嫩,入口生津,这是林煜入口后的第一感觉,他算是豫地长大的,对于豫菜并不陌生,看得出来,王二柱引进豫菜,是下了一番功夫的。

“不错,不错。”林煜放下了筷子点点头:“烹鱼的手法,是正宗的豫菜手法,并没有用太多调料,我所尝到的,只有用油盐等常见的调料,而且能做出这样的味道,这样的口感,看来你是下了功夫的。”

“林哥,识货。”王二柱一拍大腿,他伸出大拇指道:“林哥果然是识货之人,我前天在豫地参加菜品交流,在那里才算见识到了豫菜,吃的就是豫地正宗的黄河大鲤鱼,我好奇豫菜的烹饪手法,所以就到了他们那里的厨房和仓库参观。”

“你知道我当时有多震憾吗?”王二柱提到豫菜,还是一脸的崇拜:“在他们的仓库里,除了食材之外,并没有太多的调料,而且那家酒店里面,整个仓库里,找不出来一粒盐和味精。”

“这在豫地,很正常啊,因为豫菜从来不用味道这些调料调味。”林煜笑道:“但也就是因为这个原因,所以豫菜的口味稍差,以至于这些年,一直半温不火的。”

“是啊,我见识到了豫菜之后,才明白一个道理,其实现在的八大菜系,大多数是口味偏重的,以辣为主,而且少了调料,根本做不成菜,所以我才和当地的老板商量,引进了豫菜,想在这里推广,但是因为口味的原因,推广有些难度。”王二柱有些遗憾的说。

“所以,你就找上了我?”林煜笑了笑,这家伙是有预谋的。

“哈哈,林哥,你可是养生大师啊,豫菜虽然味道比起其他地方的菜来,味道略显中庸,但是豫菜性中和,属于养生一类的菜品,如果这个菜搞成功了,噱头搞出去,一定会很火的。”王二柱道。

“你说的不错。”林煜点点头道:“豫菜讲究的的是五味中和,质味适中的基本传统,突出和谐、适中,平和适口不刺激是其显著特点。各种口味以相融、相和为度,绝不偏颇是其基本原则。只是味道稍嫌平庸。”

“但这个是个大问题。”林煜皱着眉头

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