第24章 鸡飞狗跳的鸡（求收藏） (2/2)
姜等等，高汤熬制考究、用料丰富、味道鲜美、营养丰富，是菜肴烹调的调料或原料，用于烹调上汤白菜，上汤时蔬、鱼翅捞饭、煲仔翅、煲仔饭等菜肴。”
“厉害了我的哥，我想吃上汤白菜。”青可意一听这些食材，喉咙就有个吞口水的动作。
李今天继续道：“高汤的做法很多，有荤有素，有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等。”
陶宝心里一紧，难道这些高汤他都要吊，太吊了吧？
“吊汤的鸡，得挑鸡飞狗跳的鸡，有跑山鸡，矮脚鸡，油鸡，大骨鸡，黑鸡……每个品种的老母鸡都来十只吧。”李今天很随意地道，“吊汤的鱼，要选漏网之鱼的鱼……”
“噗通！”陶宝直接就跪了。
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