第二十七章 油渣子 (2/2)
碗油梭子,猪油也舀到油罐子里存起来,省着用能吃到来年呢。余何氏舀了三斤白面用大木盆装着开始和面,难得吃一次饺子多包点让家人吃个够。余萍把两斤肉剁碎,下锅炒熟,把油梭子也剁碎和肉混在一起。
余何氏和好面,拿了块湿布盖着醒面,见余萍已经调好肉和油梭子,就开始切白菜,切得碎碎的倒到肉盆里,放了盐和虾粉,搅拌均匀,这味道肯定已经很好了。余何氏想着自个小闺女收拾出的虾粉就乐呵呵,把虾干磨成粉,烧菜的时候加一点味道老好、老鲜了。
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