炉中夹出几块碳放到中间的那个炭盆中，然后将铜锅放上。
随后伙计对孙一衫说“这有两个把手，往两边分开就会关小出火口。您根据汤底的情况来定就是了。要是炭火灭了，您喊我们。要是该加汤了也喊我们就是了。您点得菜正在准备马上送来，您先稍等。”
先入为主的概念可能会左右一个人的判断。
本章完
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