第772章 牛肝菌红烧肉 (1/2)

大坳村山林里的菌类还是蛮多的，是村里人山货的来源之一，光能食用的菌菇也有十几二十种，一般都是有特点的时间采摘的，雨季前后会比较丰富些。

还因为松树林这边被包围了起来，村民都没过来过，所以让林木森他们这次的收货还颇丰的，要是在其他的山头应该就没这么多了。

而且牛肝菌算是里面当中比较少的菌类了，平时村里人进山能采个一斤两斤的就不错了，哪里会像林木森他们这一筐一筐的采的，除了池水的作用外，也跟没人采有关系，也不怪林木森带他们跑那么快了。

林木森从镇上回来以后就在厨房开始忙活起来，去的时候赵婉儿正好下课，送完就麻溜回来了，都没说上几句话呢，赵婉儿也理解，林木森给她好吃来，她也知道林木森家里还有人呢，接过饭盒也没留林木森。

刚刚的菌菇还有一些材料都备齐了，有些菜都准备的差不多了，林木森只要在烹调下就行了，也不要花太多的时间，林木森也不敢花太多的时间呢，看到华强他们一个个饥饿的眼神，恨不得马上就要吃的样子，他手都没歇息过。

本来中午林木森还没计划这顿菌宴的，毕竟林木森怕赵源采一些乱七八糟的东西，都没跟他们说其他可以吃的菌菇，让他们专心采牛肝菌了。

赵源他们要是只采牛肝菌，光牛肝菌的话怎么可以叫菌宴呢，毕竟没个十几种菌类还真的不敢叫菌宴呢，这不还多亏了兔狲们的福，采了那么多可以食用的菌菇，才有了这次的菌宴。

最多的就是林木森他们采的牛肝菌了，还有一些就是一些香菇，枞树菌，羊肚菌这些。

菌菇的种类很多，当然烹调的方式也是多种多样的，煎、炸、煮、烤、腌、凉拌都是很好方式，但因为品种的关系，什么品种的菌菇适合的方式也是大相径庭的。

林木森也得根据一些品种的菌类选着一些适当的方式，他学习的《山家清供》里面可就不不少例子，根本难不到他，所以他对这次的菌宴还是很有信心的。

要说红烧跟做汤，首选的就是以香气袭人的牛肝菌了，凉拌枞树菌味道那也是想到好的………………这些他在刚刚给赵婉儿做菜的时候都已经想到差不多了。

林木森刚刚送给赵婉儿的其中一道就是就是牛肝菌红烧肉，新鲜的上好牛肝菌是这道菜的不二法门。

其次呢就是五花肉的选材也十分讲究，四分肥、六分瘦，肥瘦相间才能激发出牛肝菌最顶级的鲜味，还有一道就是牛肝菌汤了，林木森相信赵婉儿吃了以后一定会念念不忘的。

想着赵婉儿吃着牛肝菌时候的模样，林木森做菜的时候都笑了起来。

“好了没木头，我们都饿了…………”华强贪婪的在厨房门口吸了几口菌菇的香气，嚷嚷道。

其实闻到林木森做菜的香味，华强即使吃的在饱也都是会饿的，很是神奇呢，但他也只是当中林木森做的太好吃的缘故了。

“叫什么叫，快了，要是你没事的话给我看下灶台的火，饭快好了，待会好了帮我搬出去。”林木森见华强这么闲，就给了他一个任务。

“可以啊，交给我吧，不过，这饭怎么样才算是好了啊…………”华强兴高采烈的走了进来，可当他看到烧材火的上面的大饭桶就有些懵逼了，这玩意又不是电饭煲，他怎么知道饭什么时候熟啊。

“…………，你先加些柴火，好了我告诉你。”林木森感觉是不是有些太为难华强了，毕竟这些事情他可是没干过呢。

“好好好，放心吧，这里我看着，你烧你的菜就行了，正香啊，要不先让我尝一口。”华强看着灶台上一些做好的菜品，抿了抿嘴说道，他还是暴露出他进厨房的主要目的了。

“美的你，快点，越早好越早开饭，不要磨磨唧唧了…………”林木森手里继续颠了下锅，把煮好的菜装盘，没给华强开小灶的机会。

等各种菌菇的香味纷纷冒出来的时候，赵源跟吴晓等人也都坐不住了，都探头朝着厨房看了过去，比起昨天的牛肝菌，今天的香味更勾人啊，闻到了以后都分分钟流口水的节奏啊。

“好了好了，准备下开饭吧，胖子，饭也好了，端到外边去吧。”林木森见他们一个个都等不及了，把最后一道菜品完成以后就朝着门口那群人说道，还有受着灶台的华强。

他们一听都开心极了了，端菜的端菜，那碗筷的拿碗筷，没五分钟大家都整整齐齐的坐到位置上，看着这满桌的菌菇，继续咽口水了。

“看什么啊，开吃吧，要不要在喝点什么嘛？”林木森把围裙卸下以后走了过来，看他们都被桌上的菜吸引住了就说几下。

大家看着林木森纷纷摇头，他们现在的注意力都在这些香味扑鼻的菜肴上面了，喝什么都不重要了呢。

“那好吧，开动吧，不要客气哈。”林木森见他们不打算喝什么自己也懒的拿了，忙活了一早上还是吃饭来的实在些，加上这些下饭的菌菇菜肴，林木森今天应该可以吃好几碗饭了。

下饭的菜肴也要算这道牛肝菌红烧肉了，五花肉的肥油爆出了菌子浓郁的香气，吸收了天地之灵气的牛肝菌正在肉汤中散发着浑身的精华，每一口都是享受啊，林木森都忍不住多吃了好几块。

等他享受完，反现这道菜都已经被大家消灭大半了，这道菜算是这些菜肴分量比较大的一道菜了，没想到吃的这