第53章 小笼包 (1/1)
第53章
就对‘小笼包’的形容问题,颜烟果断的止住了。
三观不同也是很醉的。
“南方小笼包精致小巧,使用的面粉必须是精磨之后细面,这样揉和出来的面胚才会精细。”颜烟指了指已经揉和完成的面胚,然后说道,“北方的笼包浑厚足实,作为主食之一,个头比南方小笼包要大得多。”
“要作出这两种不同的笼包,所使用的面粉也是不同的。”
“做北方包点的面粉需要发酵。”
颜烟一边说,一边上手准备制作北方大包的面粉。
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