准备开膛破肚。
这种母鸡身上的油很多，被破开后，几大块黄色果冻似的油脂，摆在大家面前。
而后将鸡的内脏掏出来洗干净，肠子用剪刀剪开，前期的准备工作就算是完成了。
母鸡的个头太大，刘翠兰无可奈何，只能将其切块，装进高压锅里。
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