1029.要做大赢家的学习目标 (3/3)

而且外卖商家方面，头部效应真的是特别的明显。

做得好的肯定是越来越好，因为餐饮的核心一个是产品，一个是成本。当规模越来越大时，成本就会随之降低，竞争力就会增强。外卖也一样，当同样的产品有1000家在做时，而彼此间味道差异又不大，谁的成本更低，谁就更有优势。

至于说味可拓和几大平台之间的关系，最重要的还是共融，平台好了，商家肯定也会越来越好。

但前提是，不管是平台还是商家，核心目标都要服务好消费者。尤其是外卖大战后期，平台都趋于理性——从大量补贴到很少补贴到不补贴，这个逻辑其实是对的。外卖本身就不是一个靠补贴生存的品类，要引导真正有需求的人去点外卖，而不是要求所有人都消费，或者专挑图便宜的人，这样才会产生正向循环，因为只有当客户需求定位精准，商家提供的服务才能精准，这样才能最终产生盈利，才是一个长久的生意。

所以味可拓的这条路，也适合周方远使用，他不仅要打造外卖平台，还要打造外卖商家，虽然这样吃相会有些难看……

但是，谁在乎呢？反正周方远不在乎。