126先别订，修改后再度阅 (3/3)

因为叉烧要腌制，她就先教了烧肉，“这个烧肉就先整块放下去焯水煮熟透了，再放凉了，用细铁在上面扎一些小洞！再放油锅里炸，先炸的皮起了微微和白点，再捞起来放一会，再二次炸，直到猪皮酥脆就可以起锅了！”

李厨夫及弟子都很认真的听谢冰林的讲解，不懂得都会提出疑问。

谢冰林趁热的时候，切片，再调了一个酱汁，先让他们尝了尝！“怎么样？”

试吃这种活，自然是李厨夫了，“外酥内嫩，口齿之间还残有肉香，很好！”李厨夫给予这道菜很高的评价。

“你们喜欢就好，明天你们就带一些回去给张掌柜试试！”

“那多谢谢东家了！”这样一会，他也可以厚着脸皮跟张掌柜讨一些来吃了！

在前世的时候，家里的人都很少会做这道菜，因为麻烦，最多也是在外面饭店的时候，会点这个菜来尝尝，其实沾料是白沙糖也是别有一翻风味的，可可惜这里并没有白沙粮，只有红糖，这些都是精贵之物，但却与白糖的味道有些相差了！

－－－－－－题外话－－－－－－

存稿出现了点问题，重一些字，但会改更补回来的，

本书由潇湘书院首发，请勿转载！