第二十章 基本功 (1/2)

孔方离开后，王淑芬很是不甘心。她现在的情况很特殊，今后还要照顾老父亲，难免会发生类似的事情，如果照现在的情形来看，罚款的现象还会出现，这让她心里很不平衡。她决定找老板亲自谈谈，看看能不能通融一下，毕竟她也不想丢掉这份工作，于是她放下了手中的工作，向前台走去。

来到饭店的大厅，看到老板和老板娘正在收银台那里说着话，她迟疑了一下，站在那里没有往前走。这时，老板娘抬头看到了王淑芬，很是诧异的问道“王姐你那边不忙吗怎到前台来了，有事”王淑芬连忙走上前说道“我有点事想和老板谈谈。”“那说吧，我可以听听吗”“其实也不是什么大不了的事，就是”看到王淑芬吞吞吐吐的样子，老板娘很是不耐烦地说道“你可急死我了王姐，平常你不是这样的，怎么今天变得这么腼腆了，有什么事你尽管说。”王淑芬平复了一下心情说道“是这样的，最近我父亲得了脑血栓，行动不便，我是家里的老大，我就想多照顾一下老人，可是这样一来，我有时就会上班迟到，就在刚才，厨师长已经因为我迟到，扣了我十块钱，我觉得不公平，谁家还没有个大事了，我这是特殊情况，我也不想迟到，没办法，我又要照看老的，又要照料小的，实在是分身无术啊。”

听了王淑芬的话，老板和老板娘对望了一眼，还是老板娘开口问道“那你的意思是辞职，还是有其它想法，没关系，有什么要求你尽管说，只要是合理的我们会慎重考虑的。”“我不是要辞职，只是希望老板能通融一下，就是每天早上我上班的时间，能不能稍稍往后延半小时，这样我就可以既照顾家，又可以照料老人了。”“就这事”老板在一旁说道“我还以为多大点事呢没问题，就按你说的办，从明天开始你上班时间可以和别人不一样，别人九点，你九点半到就可以了，不过咱们丑话说在前面，照顾归照顾，可是你不能把手里的活儿给我耽误了，如果因为这个而耽误了饭店的生意，那就别怪老弟我不讲情面了。”“行，行，这我就很感激了，哪还敢耽误饭店的活儿，我一定把自己那摊弄的明明白白，绝不会因为我而耽误了客人的用餐，请老板放心。”“这样最好，那你回去吧，不，等一下，领班，领班，把厨师长给我叫来。”领班答应了一声，走出了饭店的大门，不一会，孔方从外面走了进来，手里还拎着几把菜刀。

孔方看到王淑芬站在一旁，皱了皱眉。他以为这王淑芬是仗着在饭店干的时间长了，资格老了，因为早上的处罚不服气，上老板这里来告状了。于是没好气的说道“怎么王姐，看来你对我的处罚不满意呀上老板这里来告状啦”“孔方，别胡说，王姐不是来告你状的”老板娘在一旁连忙说道“王姐的父亲得脑血栓了，需要照顾，这是她早上迟到的真正原因，你按规定办事是没有错，只是她这不是情况特殊吗你也别太较真了。”孔方听完吃惊地说道“哎呀，原来是这么回事，你看你王姐，你怎么不早说呢我哪知道呀这事儿怪我了，我向你道歉，您别往心里去，我这也是公事公办嘛。还好罚单还没开呢，不过那改刀的李姐是怎么回事，她家也有事儿”“李湘云帮我借了一张轮椅，早上和我一起送到医院的，所以也就来晚了，说起来这事还是怪我，是我拐的人家迟到的，真要处罚的话，就从我工资里扣，不能连累人家。”“哦，原来是这样，那就都不罚了，不过那以后这时间”“王姐以后早上可以九点半上班，特殊情况嘛，照顾一下。”老板在一旁答道。“那行，只要老板答应了，我这里就更没问题了。”

一场风波就这么平息了，大家各自回到自己的岗位，开始为中午的订桌忙活起来。

没过几天，齐少凌就和后厨的人熟络起来，也从别人口中知道了一些，有关后厨的一些事情。原来，唐家辉的身份不仅仅是学徒，而且还是专门负责照看海鲜的水箱仔。按照规定，如果在一个月内，他照看的海鲜除了自然原因，没有死亡的，那么他在月底就会得到一笔不菲的奖金。可是一旦是因为人为因素，就比如他上次因为贪玩打游戏，耽误了换水，导致水箱里的海鲜死亡，那他就要照价赔偿，而且还要罚款。这也就是他为什么看到有鱼要死了，着急往外推的原因。可是这里还涉及到前台和后台的关系问题，饭店的规矩几乎都差不多，前台的服务员是禁止进入后厨的，就是为了防止有些别有用心的人溜到后厨，趁着大伙都在忙的功夫，瞎抓乱抓，把一些调料弄混了，到时候大厨做出来的菜就会变味，那这个责任谁也负担不起。

虽说后厨的地位比较高，但是他们也有求到前台的时候。就比如先前那条快死的鱼，前台的服务员使使劲，多给客人介绍一下，就说是本店的特色菜如何如何，客人一高兴也许就会把这道菜点了，这条鱼也就不会砸在唐家辉手里了。当然了，前台也不是省油的灯，这样做自然是要有好处拿，否则她们才不管你的鱼死不死，罚的又不是她们。不过前台的服务员都是一些小女生，她们也会为了一口好吃的，和后厨尽量搞好关系，大家互相帮忙，你好我也好。

时间过得很快，一晃就到了年底。齐少凌早已经适应了这里的环境，每天除了干一些杂活外，就是在闲暇的时候看几位厨师炒菜，渐渐地他开始有些喜欢上厨师