第二十九章 品鉴 (2/2)

“什么？”陆珧惊诧，“竟然是她！”

太后颔首。

“怪不得觉得有些熟悉呢，她之前送过我一个奇怪却好用的历书，上面的字画独树一帜，没想到是她亲自动手。她在书画一途有如此的造诣，看来平日她在女学藏拙了。”

“她在这方面极为专注，心思纯粹，每次拿起笔若无人提醒便放不下，是个痴人。”

陆珧不知道想到了什么笑了出来：“她还真是个有意思的人，那日先生点她对答，她站起来直道：学生愚钝，不知。表情无辜还理直气壮的，气的先生说不出话来，偏她还一脸茫然，先生无奈，此后再也不理会她了。”

太后也笑了起来：“她就是这种性子，以后在女学，你多照看她一些。”

“我晓得了，姑祖母，您放心吧。”

“伯言最近怎么样了？”

……

这厢沈欢丝毫没有想到太后会和陆珧聊起她，难得有整个上午的时间用来练字，临近午时沈欢的小衣已经湿透，但是通体舒泰，心情畅爽，感觉酣畅淋漓。

于是洗漱一下换了衣服，沈欢去了御膳房，说是御膳房其实就是太后的小厨房，就在紫清殿的后面，很快就走到了。自从搬到宫中，沈欢就成了这里的常客，与这里的掌膳大人刘胖子已经非常熟络了。…

“郡主今日过来又有什么想吃的？”刘胖子笑呵呵的像个弥勒佛。

“今儿心情好，而且陆姑娘也来了，咱们今天做几个菜好好招待招待,我要的食材准备好了吗？”

“早就给您备好了。”

陆珧和太后的口味比较像，喜欢清淡新鲜的味道，所以沈欢准备的是淮扬名菜--文思豆腐羹。

淮扬菜口味清淡，崇尚本味，讲究鲜新味美，且淮扬菜精致细腻，不惜费时费力也要精雕细琢，所以要做出地道美味的淮扬菜是不容易的，沈欢为了今天的这道文思豆腐羹已经准备好几天了，先是给了刘胖子菜谱让他研究，后来挑选又是挑选食材

豆腐作为主材料，先后挑选了十几种，才选定下来。这种豆腐是御厨亲自制作，洁白如玉，细如凝脂，口感柔腻并有淡淡的清香。

文思豆腐羹十分讲究刀功，因为刘胖子刀工最好，而且私底下也狠狠练习的一番，所以决定亲自动手，别看他身宽体胖平日笑嘻嘻的，一旦拿起刀，整个人都变的不同了。他伸手轻轻按到那块儿方形的豆腐上，动作轻柔无比，像是接触水面却又怕惊起了涟漪，然后闭上眼睛，手起刀落，寒光闪动，不过几个眨眼，刀已经滑到了豆腐的尾端，看起来豆腐只是微微晃动似乎没有变化，但是沈欢知道，豆腐已经被切成了极薄的豆腐片，看到这里沈欢已经放心了，于是离开去看另一道蝴蝶海参。

等刘胖子将所有材料切成头发丝粗细的细丝，已经出了一身汗：“这道菜是在太考验功夫了。”

沈欢笑道：“这道菜还好，你知不知道有一道百鸟朝凤的菜，那做起来才叫麻烦呢。”

刘胖子来了兴趣：“哦，那是什么菜？”

“我只是听说过，这是一道摆成凤凰形状的菜肴，其中凤凰的尾翅是用一百根豆芽杆拼接而成，每根豆芽杆都用极细的银针镂空，往里填入各种不同的鸟禽类肉糜......”

刘胖子听了连忙摇头：“虽说食不厌精，但这样确乎折腾，反倒失去了厨艺的本质。”

沈欢点头笑道：“所以这道菜失传了嘛。”