第8章 香菇鸡焖饭 (2/2)

“其实，大人所吃的饭，只有一种味道而已。而在米饭之中展现出多重味道的，其实是香菇。焖饭之中，我加入了大量的香菇细末。平常，香菇经常会跟肉类一起烧，味道极为鲜美而不显得油腻，其中香菇就占了很大的作用，这是因为鲜香菇可以很有效地吸收油脂。我将香菇切成末放入焖饭之中，香菇便会大量吸收鸡肉的油脂，而且香菇末尽量多，也会在吃米饭的时候，可以吃到很多香菇。在咀嚼的过程中，唇齿的力度将香菇吸收在内的油脂释放出来，便会很容易造成这种鲜美的味道是从米饭中释放出来的假象。”

“我看来，这香菇的出场可不仅仅只有这种功效。”鄂达升再一次吃了一口饭：“焖饭的米粒，口感柔软细腻，香菇则是富有弹性，鸡肉更是层次鲜明，三种不同口感的食材放入口中，因为有鸡肉油脂的加入，表现得十分融洽，口感丰富十足，让人吃完一口忍不住会多吃几口，因为每一口味道，都让人感觉十分新奇和不一样。”

“父亲，京苏他做到了，刁口的县令对他的焖饭竟如此褒奖，就算比不过叶凌雄的炒饭，我想他也算得上是赢家了。”京燕激动万分，近乎要哭出来了一番。

然，京天却是眯着双眼，双手别在身后，一脸严肃地看着正满脸笑意的京苏。百度一下“大掌厨杰众文学”最新章节第一时间免费阅读。