第99章 早起 (1/2)

子时刚过，韩战一个激灵打醒，起身坐起来，摸到枕边火折子，点亮了油灯，见旁边床上的沐雪犹自酣然。

“梆！梆！梆！梆！”外面四声梆子响，这是已经四更天了。

咦？这寺庙里竟然也有打更的？

这倒也不是他管的事儿，韩战立马翻身下床，刚想喊沐雪，沐雪却已撑着坐起来了，却还不是十分清醒，揉着眼睛打着哈欠，兀自微闭着眼睛，小脚在地上乱划拉寻摸着鞋子。

终于找到鞋子穿上，又在枕边摸到自己的头巾，将自己的一头利落短发，扎到里面，裹得严严实实。

昨晚都是和衣而卧，现在起来倒省得找衣服穿了。

扎好头发，站起来又伸了个懒腰，拿了洗脸架上的一个水盆，晃晃悠悠的往外走，准备去打水洗脸。

韩战一旁看的好笑，他从来不知道平时一副精明能干的沐雪还有这样可爱迷糊的时候。

以前在路上行走的时候，一般都是沐雪先醒的。他还从来没有机会看到沐雪这个样子。

这才是一个小女孩该有的样子啊！她平时的表现太过于强悍了，仿佛所有事情她都能够一肩承担，而现在这一副半梦半醒迷迷瞪瞪的样子，终于大大的激发了他那种大男子主义的保护欲。

估计昨天一天，忙了那许多事情，太累了吧。

韩战在身后拿下她手上的水盆，将她又搀到床边坐下，轻笑道：“你在这坐等着，我去打水去。”

打来了水，两人三把两把洗过脸，沐雪终于恢复了清明，便迅速赶往积香厨去。

院子里灯火通明，火把灯笼照的大厨房亮如白昼，不只是他们，其他做菜的伙头僧也都上了岗，正在准备早上的饭食。

本寺的武僧，三四点钟就要起来，客僧们的饭食也比较丰盛复杂，须得早做准备才行。

分配给他们的伙头僧一共有二十人，都已经在院子里严阵以待了，泡好的豆子整齐的靠墙边摆放着。

昨天泡这五百斤的豆子，几乎把厨房里能用的容器都用上了，满满的占了半个大院子。

一切准备工作均已到位，五个大盘磨旋即飞转起来。

人多好办事，推磨的，加水的，接浆的，传送到筛浆架那边，加水调开浓稠厚重的粗制豆浆，便开始筛动起来。

一整套的程序动作，在头天下午，沐雪和韩战二人均已教授给分配给他们的这些伙头僧们，故而虽然是头一次操作，动作还有些生疏，最起码还知道要怎么做，几番下来，掌握了动作要领，便迅速熟练了起来。

筛浆架下面均用一米多宽的大木盆接着豆浆，全是前几日赶制出来的新盆，另有五个大灶，已经架上柴火火焰熊熊燃烧起来，筛出的豆浆立刻被舀出来倒在锅里烧煮。

渐渐的，厨房里有一种非常陌生的香味，渐渐弥漫开来。

那是一种似有若无的田野的味道，带着一些泥土的腥味，一些青草的芬芳，还有一些淡淡的甜蜜。让人精神大振。

众伙头僧奇怪的吸了又吸鼻子，个个面露惊奇……原来这就是那所谓叫做豆腐的味道啊！

这味道……应该很好吃吧……

豆浆烧开了，还要等它滚三滚之后，方可盛出来，倒进早已准备好的大水缸里。

沐雪舀了一盆滚烫的豆浆，进了一个特地为她准备的空房间，进了空间，将石膏调配好之后再端着出来。

韩站正将水缸里已经结了一层的豆腐皮拎了出来，放在一个大瓦盆里，到时候这也是一道菜。

沐雪将调配好的石膏冲到了水缸里，盖上盖子。

十来分钟之后，再次揭开盖子，里面的豆浆就已经变成了如珠如玉般的豆腐脑了。

有几个胆大的伙头僧便拿了碗过来，求一些回去尝尝，沐雪来者不拒，还好心提醒他们，加上蒜末榨菜末酱油麻油，再撒上点葱花会更好吃。

豆腐搾就摆在旁边，下面垫上一块黄板，正中摆上专门定制的正方形模具，其内垫上白色棉纱正方形包布，用葫芦瓢一瓢一瓢将豆腐脑舀在模具里，满了之后用包布包好，取下模具，又压上一块黄板，三明治一般，翻转过来，再次在上面的那块黄板上放上模具，铺上包布，重复上一个步骤。

豆腐脑刚被浇进模具里，便嗞嗞的一个劲儿往外冒着黄浆水，汇聚在豆腐搾的操作板上，最终由右上角的一个孔洞里流出去，下面有一个桶接着，满了之后便拎出去倒进厕所里沤肥。

这也是沐雪头一天便交代过他们的。

做这些活，沐雪的力量是不用愁的，只不过她身材矮小，豆腐层次越往上加，她便逐渐够不到了。

索性便将这些活交给旁边已经观看许久的伙头僧去了，她只在旁边把着关便可。

都不是有难度的活儿，只是在每个环节都有一个要点，把握住这个要点豆腐就能做出来了。

最重要的，便是石膏这个秘方，以及冲配的比例。除此之外，都没什么要紧的。

五百斤的豆子，做到天亮便全部做完了，还做了一些千张干子炸了一些豆腐果出来，千张干子拿出一部分也卤上了。

沐雪拿出昨天已准备好的豆腐菜单，跟那二十个伙头僧交代了豆制品的做法，让他们将几种豆制品各样烧出一份来。

这些伙头僧本都是极有经验的，烧起素菜来很有一套，而豆制品这个东西，其实就跟肉食一样，沐雪觉得，真的是随便烧一烧都很好吃。

煎炸卤炖炒配各种