18.米饭饼 (2/2)

这个就是米饭饼，一个很平民的饼。

顾想容舀了一斤左右的香米，放进磨粉机里把香米磨成粉，然后在米粉里加入温水和白糖搅拌，为了使饼做出来没有那么坑洼，加一碗酒酿汁，现做比较麻烦，她直接用了酒酿圆子里的汤水。

搅拌成米浆后，放入酵母发酵，还是放在厨房最温暖的地方。

做完后，她继续做黄桃果酱。

现在是盛夏，米浆发酵三个小时左右就可以了。

以前，顾想容就算是不做饭，也爱待在厨房里，她每次回到她父母家，都会赖在厨房，一边看她妈妈做饭，一边陪着她聊天。

想着，顾想容都有些伤感了。

就在她伤感着的时候，手机又响了。

又是刚刚那个陌生的号码。

顾想容打开一看——哟嗬，好长。

感情这位给她发了一篇小作文。

“……容容，你不在的夜晚我都辗转反侧夜不能寐……别人总说失去了才知道珍贵，此刻我才知道这其中难熬的滋味，你就想夜空的星……我真的不想失去你……”

大致的看完这篇小作文，顾想容大概知道这人是谁了，不就是咱们情圣陆晨晖先生嘛。

顾想容没管了，继续做果酱。她的十果酱差不多要做好的时候，米糊也发酵的差不多了。

把发酵好的米糊拿出来，用筷子戳了戳，感觉是真的发酵好后，再在里面放上温水和小苏打开始搅拌，放个两次搅拌。

顾想容擦了擦额头微微冒出的汗，心情很愉悦，鼻下都是米香味。

她在大铁锅上抹一层油，调小火加热，然后锅里放一碗水，锅中间盖一个小碗，再将米糊舀上一勺摊在锅边，盖上锅盖让饼单面蒸烙。

烙至发黄即可。

稍时，第一锅米饭饼就出锅了。鼻子灵敏的吃货们，闻着味都过来了。