207 烤鸡我最爱吃 (2/2)

“到底是怎么回事？”盛卿卿想的额角抽痛，她一个厨子，为什么要费这个脑子？！

“每个人都神神秘秘的，真是让人无法忍受！”

盛四叔也好，牛二叔也罢，一个个都故作神秘。难道他们不知道越是藏着不想让别人发现，越是让人好奇嘛？！

“姐，水已经烧上了！”这时候盛芝芝屁颠屁颠的从小厨房跑出来，嘻嘻哈哈道：“晚上咱们吃什么好吃的呀！”

农村的炉灶锅子大，烧上柴火之后，好一会儿才会烧开，这段时间不用看着火候。

盛卿卿丢掉那些恼人的想法，笑道：“咱们晚上吃鸡！”

听说要吃鸡，盛芝芝高兴的都要跳起来了。这年头不仅牛肉难以吃到，鸡鸭肉也是呢。一年到头，能吃上一两顿，已经算很奢侈了。

倒不是鸡鸭难寻，事实上村中每家每户，只要不是穷困到饲料都养不起的，都会在家中养上一些鸡鸭。但这些鸡鸭并不是养来吃肉的，而是专门等着它们下蛋。

生下来的鸡蛋鸭蛋，大部分是要送到镇上去卖了，小部分才自家人吃。至于鸡鸭肉，则必须要等到家养的鸡鸭老到快死了，才准备宰掉吃了，这样才能利益最大化。

盛卿卿当然是不会用快死的鸡鸭来敷衍自家的孩子。

老的鸡鸭虽然营养更加丰富，但肉质都柴了，口感肯定没有年轻的鸡鸭肉爽嫩。

至于营养？有了空间泉水之后，盛卿卿就一点都不担心自家孩子的营养了。瞧瞧盛芝芝，两个月前还瘦瘦巴巴和竹竿一样，现在小胳膊小腿都已经足足粗了一圈。

“和吃了饲料一样。”盛卿卿摸着小孩的胳膊，心满意足。顿时就将之前的疑惑和烦恼都给丢到一旁去了。

管它到底是什么呢，左右和她没关系。看情况牛余也没有啥事，那接下来的事她就不管了，天塌下来还有高个顶着呢！

姐妹两高高兴兴的准备吃鸡去。

因为不放心盛芝芝一个人在家，这次盛卿卿索性不进空间了，直接从里面拿了一整只鸡出来，打算就放在小厨房做。

除了整鸡之外，还有各种调料，不胜枚举。

一整只鸡，说大不大，说小不小。

只她们姐妹两吃的话，能做出很多花样来了。

两只翅膀和鸡爪先剁下来用调料腌渍，之后将鸡杂掏出，清洗干净备用，再然后就是主菜鸡肉了。

五星级酒店后厨准备的鸡，肉质都是顶级的，每一只都选的肉质鲜嫩，肥而不腻。

只是家常菜而已，盛卿卿也不打算做的太复杂，便打算直接拿了整只鸡来烤了。

先用泉水将鸡肉洗干净，然后用盐、料酒、花椒、八角、百里香，再加两勺辣椒粉，将整鸡里里外外的都腌制起来。

趁着腌制的功夫，盛卿卿便先将准备好的鸡杂混合西兰花放入锅中快炒。这个菜非常简单，只要把握好火候，就能炒的非常美味。

不过一会儿，一股诱人的香气便从锅中冒了出来。

美其名曰打下手，实则添乱的盛芝芝，在旁边看的口水都快掉下来了。她虽然没见过西兰花，但这东西和鸡杂一起炒制，那香味实在是让人把持不住。

“行了，小馋猫先吃点垫垫肚子。”盛卿卿好笑的将这道西兰花炒鸡杂盛到盘子里，放到她的面前。

酒红色的鸡杂和翠绿色的西兰花混合在一起，再加上未干的油花，真是色香味俱全！

盛芝芝顾不上烫，火急火燎的抓上一块就塞进嘴里。

“唔！”明明被烫的直哈气，她还是迫不及待的嚼着口中的美食，一边还赞扬道：“好吃，姐你做菜怎么这么好吃呀！”