第一千一百三十一章 个体厨师 (2/2)
变凉菜是肯定不行的。
这就导致厨师们需要很多炉灶和铁锅，很多饭食都是同时进行烹煮。
新式的炉灶就是他们的首选，比如烧煤的铁炉子，到哪里都可以携带，支起一节烟筒就可以进行使用，大型宴席至少需要好几个。
还有蒸笼等工具，都是必不可少的。
厨师行业就业人数增加主要的原因还是在于幽州的厨师培训学校的开办，当初扩大教育的计划都是同时开展多个项目。
像学堂，医学院，铁匠工坊隶属的技校，还有厨师培训，化妆培训等等。
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