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第089章 酱油与打卤面 (1/2)

文/马海川
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“核电池?你让我上哪去找这东西啊!”

头发被气到根根树立,全身上下更是不停地抖动,可见此时此刻罗伊的心情有多差了!

“手搓子弹也就罢了,手搓核弹?我看你就是在为难我胖虎!”

从远端模拟空间返回,罗伊独自躺在床上闭上双眼,却无论如何也无法与周公相会。也许是今天的战斗过于激烈,也许是“核电池”的打击太大,罗伊他失眠了。

无奈地从床上爬起,点亮身旁的蜡烛,看着已经渐渐熟悉的新家,淡淡地叹了一口气。

“或许是肚子饿了!”罗伊自我安慰道。

说着套上他的长袍,从二楼缓慢走下,也许真的饿了,不由自主地走进厨房,点燃厨房内的油灯。

“吃些什么呢?”

罗伊自言自语的问道,看着冰柜内那一摞牛排,罗伊突然觉得自己想吃中餐了。

“要不吃面条吧?”

虽然没本事抻面,但用菜刀切面的本事,罗伊还是有的。但很快罗伊又否定的摇了摇头。

“可没有酱油啊!”

是的,没有酱油,罗伊他在前世,不喜欢吃清汤面,或者说他本身就不爱吃汤面,他更热衷于“打卤面”。

无论是鸡蛋韭菜做成的“鸡蛋卤子”,还是洋葱沫肉沫炒成的“肉卤子”,都能让前世的罗伊连吃三大碗。

只可惜离家上大学的半年多,他再也没吃过哪怕一次的打卤面,原因就是外边的“打卤面”,与其称作打“卤”面,不如称作炒菜拌面/盖面来的更实在。更何况,这些作为“卤”的菜品更多的时候都是凉的。

“要不去看看那缸酱油?”

举着蜡烛走进后院,来到墙角的大缸前,闻到了一股沁人心脾的香气。上前摘下大缸上的草盖子,伸出食指沾了沾,然后小心翼翼地放进嘴中。

“额……”罗伊砸了咂嘴,随后点了点头,自言自语地安慰道,“的确有酱油的味道了!”

这还多亏了妮可拉的神言——腐烂诅咒。

如果没有这种加快细菌增殖活动的神奇法术,罗伊怎么可能1天制成豆曲,不到一周就制成酱油(疑似)呢?

说起这酱油,这里还有一段小插曲。

罗伊当初去粮店购买米面的时候,顺便向店主打听是否出售黄豆。当然,罗伊并不知道这个世界黄豆应该叫什么,只是向店主询问是否出售一种黄色的豆子。

然而店主听完罗伊的问题,却仿佛受到极大侮辱一般怒吼道:“我这里只出售迪拉加城最顶级的面粉,不出售喂给牲口的饲料!”

感情这个世界的人只把黄豆当作一种上等马料。得知这一真相的罗伊又不得不转去马市,花费“重金”购买了一大袋粒大饱满的精选“马豆”。

用出木碗盛出些“原汤”许返回厨房,经过加水过滤以及熬煮,在这个世界上,终于得到了第一份酱油,虽然只有小半碗,但做一份洋葱肉卤是绰绰有余了。

但罗伊总觉得自己好像还缺些什么。

随手提起一袋一等面粉,向着木盆内倒去。

罗伊是分辨不出这到底是高筋面粉还是低筋面粉,反正不是全麦粉就对了。

在迪拉加港,面粉被分为4级。1级面粉就是手中的这种,几乎与前世白面差不多的样子,它的售价是最贵的,其价格大约在每标准袋10格罗申以上,基本上只有真正的中产阶级及贵族们才会选择。

2级面粉也是白面,但颜色泛黄,其价格大约在每标准袋4~6格罗申。一般情况下,喜欢自称“中产阶级”的小资们,会选择这个等级的面粉。

而3级面粉便是全麦面粉了,每标准袋售价大约在1~2格罗申左右,北区的工人,商业街的店员,仆役等,会选择这个等级的面粉来糊口。

而最低的则是4级面粉了,基本接近于前世的“次粉”或是“饲料粉”,根据麸皮内掺杂的面粉多少,售价大概在3~8芬尼。

用集水术向木盆中倒入清水,随后用绳子将自己长袍的袖子系紧,双手伸进面与水混合的木盆中,一瞬间面粉便粘黏在手掌上,让人产生一种不舒适的感觉。

外围零散的面粉开始不断与中心的面糊混合形成一个面团。随着不断地揉捏,不断变形的面团与木盆间发出咯吱声,配合远方传来的淡淡海浪声,仿佛一场正在上演的交响乐。

过了一会,看着盆内那略带油光的面团,以及自己光滑的双手,满意地点点头。拿起一旁的和面板,向着和面板上撒上干面,便将盆中的面团转移至和面板上。

而直到这个时候,罗伊才突然想起来自己缺了什么,那就是擀面杖!

锤了锤自己的额头,罗伊返回远端模拟空间,拿出一根用于制造枪管的铁棍,利用金属切削术将铁棒改成擀面杖的模样。

在铁擀面杖的滚动下,面团逐渐被擀成一张大面皮。

在面皮上撒上干面粉,将面皮卷起,拿起文刀极东,将面皮均匀地切成不到半厘米宽的面条。

最后将切好的面条抖开,再散上一层干面粉,手擀面便大功告成。看着眼前那精致漂亮的面条,罗伊沾着面粉的脸上,露出了一丝微笑。

生火、煮水、下面条、捞面,一气呵成。

拿出半个洋葱以及一块肥瘦均匀的肉块,“当当当”地切成洋葱沫与肉末,下入热锅翻炒,倒入酱油、盐、海肠子干粉(味精)等调料,最后再用淀粉加水勾个芡,一份肉香四溢的肉卤子便做好了。

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