第一百二十二章 赞不绝口 (1/1)

-　-　　“原来是蒸菜！好嘞，瞧我的。保证碾的大小粗细刚好。”骆英凤在厨房里拿出一根大的擀面杖，将这一碗大米倒在案板上，开始在大米上面来回滚动擀面杖。

骆英凤使足了劲儿，不一会儿，便将一碗大米碾成了细细的米粉。

将碾好的米粉放到碗里之后，骆英凤端到陈心月的面前，问道：“这个可还行？”

陈心月伸手摸了摸，便接过碗来，说道：“刚刚好，辛苦骆大哥了。”

“不辛苦，不辛苦。”骆英凤拍了拍双手，有继续问道：“还有什么要我做的？”

“没什么了。骆大哥，你出去休息吧。剩下的我来就行。”陈心月将拌好的调料放到米粉里，用筷子拌匀。

骆英凤嘴里说着好，却不动脚，依旧站在一旁目不转睛地看着陈心月做菜。

这时，已经到了做饭的时候，何府里的厨子们陆续来到厨房，见到陈心月做菜，便都围了过来。

“姑娘做的，是蒸菜吧？”一个大腹便便的厨子，看到陈心月在拌米粉，便问道。

“是啊，就是蒸菜，从小我娘就教我做了。自己家的家常菜，可比不上你们的手艺。”陈心月笑着回道。

另一个瘦一些的厨子指着腊味，说道：“蒸腊味，这菜看着就好吃。姑娘这做菜的手艺，也很熟练嘛。”

陈心月开始把肉放在米粉中，不断地用手抓着，听到有人夸自己的手艺，便谦虚地说道：“我这点做菜的手艺，比你们差远了，熟练是熟练，做的也都是些家常菜，上不了大台面。”

“我听说这蒸菜可是沔阳的一绝啊，姑娘莫非是从沔阳来的？”胖厨子问道。

“师傅见多识广，我还真的是从沔阳来的，这些腊味也都是从那边带来的。”陈心月嘴里说着话，手上却没有停下来，直到把切好的肉全都裹上了米粉，放在那里等着入味。

“师傅，蒸笼借给我用用？”陈心月擦了擦手，向两个厨子问道。

“喏，就在那边，想怎么用都行。”胖厨子说完，便开始和瘦厨子准备府里的晚饭。

又过了一炷香的时间，陈心月将那些准备好的腊味分别放在三个盘子里，再放些配菜，然后直接放入蒸笼里，上屉蒸了起来。

陈心月蹲下来，看了看灶里的火候正旺，便擦了擦额头上的汗，这才发现骆英凤并没有出去，而是一直站在厨房的一角，没有出声。

“骆大哥，你没有出去啊？”陈心月问道。

骆英凤盯着渐渐冒出热气的蒸笼，回答道：“没啊，我一直都在这里。等着心月你吩咐呢。”

“这都已经开始蒸了，哪里还有什么吩咐，我看，骆大哥是等着吃第一口吧？”陈心月一眼就看穿了骆英凤的小心思。

骆英凤嘿嘿地笑了笑，说道：“要是能第一个吃到，那倒也不赖。”

“好好，看你这馋样儿，待会蒸好了，就让你尝第一口。”陈心月看着骆英凤快要流口水的样子，差点笑出声来。

“那什么时候能好？”骆英凤听到陈心月的话，便紧接着问道。

“这还要一会儿呢，蒸菜一定要蒸到一定的火候，不然这味道就完全不对了。骆大哥，耐心地等等。”陈心月看出来骆英凤已经迫不及待，只好又解释了一番。

此时，骆英凤已经能够闻到从蒸笼那里传来的香味。这味道浓郁，腊肉的香味，陈心月调制出来的调料香味，还有陈心月特意加入进去的香葱，混在一起，惹得骆英凤直流口水。

“好香啊！”胖厨子也闻到了香味，忍不住说了一句。

“哎呀呀，真是忍不住了。”骆英凤开始在灶台前转来转去，时不时地用手把蒸汽扇到自己这边，再用力的一吸，满脸地陶醉之意。

陈心月又往灶里加了一把柴，让火烧得更旺了些。

又过了一会儿，陈心月觉得差不多了熟了，便站起身来，掸了掸身上的碎柴和干草屑。

“是不是可以吃了？”骆英凤看到陈心月站了起来，立刻问道。

陈心月笑着回道：“是啊，可以吃了。”说完，便把蒸笼盖打开来。

香味立刻四散而开，每个闻到味道的人，都觉得香到无法形容。

陈心月用筷子夹了一块鸡肉，送到骆英凤的嘴边，说道：“骆大哥尝尝看！”

骆英凤张大了嘴巴，一口把这块鸡肉吞进嘴里。

“小心烫！”陈心月见骆英凤吃得太急，赶紧说了一句。

骆英凤吃到嘴里才觉得烫，便连连吸气，直到嘴里的鸡肉不再特别烫嘴，便咬了下去。

鸡肉这样一蒸，肉质变软，虽然还没有到入口即化的程度，但这软硬的程度真的是刚刚好。鸡肉外面的米粉，自身的米香和吸收的腊鸡的味道混在一起，吃起来让人觉得身心愉悦。其味道就更不用说了，爱吃腊肉的都知道这味道的特别之处，而且陈心月在蒸的时候，加入了配菜，蔬菜的味道也恰到好处地混在其中。

“再尝尝这个。”陈心月又夹了一块腊肉，递给骆英凤。

骆英凤这下聪明起来，不急于一口吃下，而是连连吹了好几口气，把腊肉吹得凉了一些，这才张口吃在嘴里。