第105章:包个饺子也是爱你的形状 (1/1)
“除了鸡蛋,还一定要加蚝油。”郦唯音拿起蚝油倒了一点在馅料里,“蚝油也有锁水的作用,同时可以提味。”
郦唯音握着筷子的手往一个方向搅拌:“调馅儿,必须往一个方向,这样吃起来才有筋道,水分不外泄,调料的香味才能不散开。”
许一默从来不知道做个饺子还有这么多细节:“还有吗?”
郦唯音抬眼看了看他,手上的动作没有停:“放调料也讲究顺序,要先放盐和酱油,盐具有渗透性,容易入味。”
不知道是不是心理作用,站在旁边的许一默,竟然已经闻到了饺子馅飘散出来的香味儿。
等到郦唯音的馅儿调好,许一默的饺皮儿也有了二十多张,郦唯音开始包饺子。
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