第571章 拜见师傅 (2/2)
来到了包厢,三个人一边吃着鱼,于老问道:“师傅,您这道菜和我的工艺差不多,为什么会这么鲜嫩呢?”
叶辰淡淡一笑:“这鱼我加了柠檬,所以味道才会鲜,你的鱼加盐,还有其他的几道材料比例不太匀称,所以才会出现有一丝丝土腥味道,虽然只是一点,但是吃起来也影响鱼的鲜美。”
于老听了才恍然大悟。
叶辰直接拿出纸笔,把调料的顺序还有比例写在了纸上。
看到叶辰写的比例和调料的放入顺序,于老顿时有种醍醐灌顶的感觉。
仅仅是一味菜的菜谱,就已经让于老感觉自己已经停滞不前的厨艺瞬间精进了一大步。
于老像个向老师虚心请教的学生一般,又问了叶辰不少厨艺方面的问题,叶辰都一一解答。
此时,于老感觉自己非常的庆幸。
如果没有遇到叶辰,他的厨艺也就这个水平了,但是因为叶辰,他的厨艺竟然又提升了一个层次。
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