第六百二十八章 考量一手 (2/2)

“其实在各种地方都是如此，越是高档，越是有钱的地方，吃的花样就越多。”

“这也是开餐厅需要考虑的东西。”

“食不语现在在景陵，喜乐街是有名气起来了，所以可以。”

“那你看看别的餐厅为什么第一都要选择流量大并且昂贵的地方，他们只能用这个方法来衬托身价。”

“至于味道，绝大多数食客分不清9分以上的料理的区别，只能概括出好吃。”

“而你的菜品本身价格昂贵之后，就让他们更难判定。”

“比如三套鸭这道菜。”

“如果是楼外楼，顾客没有喝出七咂汤的口感，别人都说有，他们就会怀疑是自己的舌头出了问题，而如果是别的店铺，很可能就会说这道菜不好吃。”

……

说了几句，薛意自己愣了一下，刚才好像是在和苏子放说高端菜品的事情吧？

怎么一下子扯到了开店理念上？

连忙收回话题。

“其实，菜品的制作难度提升的味道是有，但是不够明显，所以我们店里也很少有这类菜品，但是如果要做高端餐厅，还是可以考虑一下的，毕竟出名气。”

苏子放恍然大悟，内心对食不语的经营有了别的想法！