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第156章 做个聪明的姜禾 (1/2)

文/花还没开

许青不知道姜禾睡的怎么样,反正他这一晚睡得很舒服,一觉睡到大天亮。

说什么弹簧床不舒服……那只是一个人睡不舒服,被姜禾睡了很久的床躺上去后相当于一个半人在睡。

许.痴汉.青非常满意,醒来时已经将近九点,少见的起晚了一个小时,姜禾没有打扰他,这好像是一直以来的默契,早上醒了谁也不会喊谁。

大概是姜禾初来时他每天都睡到九点十点那时候养成的习惯,后来才越起越早,但依然没有互相喊过对方起床。

姜禾已经练完功,盯着电脑桌面……不知道盯了多久,许青出门看到的就是桌面,应该在几秒前才切换的。

大早上也不知道研究什么奇怪的东西。

这个行为让许青更加清楚的意识到姜禾的成长,如果按现代成长模式来算,大概已经是个十几岁的青春期女孩了,有自己的小秘密了。

“粥在锅里。”姜禾提醒,顿了一会儿才操作电脑。

“你吃了没?”

“还没,等你一起。”

“你可以自己先吃,或者喊我起床都行。”

“我不急。”

许青不置可否,九点不算晚,平时吃早饭也都是八点多钟。

打着哈欠去卫生间放个水,然后出来洗漱,全都搞定后和姜禾一起盛好粥,就着咸菜解决早饭。

咸菜这个东西一开始他们在超市买袋装的,里面偶尔有些硬硬的根和皮很影响口感,像嚼不烂的干柴,配粥虽然好,但总有些不舒服,后来许青买了一根大白萝卜,试着自己腌一下,意外的还不错。

于是姜禾也学会了,还研究改良了一通,白萝卜切成小条撒上盐把水杀出来,挤干再一层辣酱姜蒜一层萝卜混合好,做好以后清脆可口,一口粥一口咸菜。

“自己做的比买的好吃多了。”许青挑着盘底旧的吃,够味。

旧的吃完,新的也会变成旧的,然后再被姜禾添新的,子子孙孙无穷尽也。

“在我们那里都是买的比自己做的好。”

“还有这么奇怪的事?”

“明明这里才奇怪吧。”姜禾感觉很迷,“像那种花钱买还没自己做好吃的东西,怎么会有人买,早被手艺好的取代了,活不下去的。”

许青端着碗愣了愣,一时无言,寻思片刻道:“……你说的还真有道理。”

“那为什么没有人取代他们?”

“这个问题就深刻了,很多方面的,你问我,我也回答不出来。”

简简单单一个咸菜,就算会做,一个人独居的时候许青也去超市买袋装的,宁愿忍受里面的瑕疵,都懒得自己买根萝卜来做。

“你是不是想你做的比他们好吃,所以可以拿出去卖,把他们取而代之?”许青看她的样子问。

“有想了那么一下,但是肯定不行。”姜禾承认道,“如果可行的话,我们应该能买到很好吃的。”

“嗯,没错。”

许青对她能得出这个结论感到高兴。

尽管受限于认知,还有些东西不明白,但她已经掌握了更高层的思考,有完整且清晰的思考逻辑。

而不是愚蠢的认为自己的咸菜更好吃,便更好卖。

“这不是在街头摆摊,如果面对一条街的顾客,如果你能比旁边做的好,那自然能取代他,把他取而代之,做得不好的活不下去,这个道理没错。”

“那是哪里错了?”

“这个东西不是必须的,只是有人偶尔想吃了,才随便买一点用来泡面或者配早饭,你要保证生活就必须大量卖,铺开市场,只靠一条街活不下去。”

许青嘎吱咬一口萝卜,没有再说话,等她自己思考。

静了一会儿,姜禾皱眉道:“可以放在各个超市卖,不用自己推着车出去,这就是他们的底气吗?”

“嗯……底气用的不对,商品最后还是被市场选择的。”

许青在这时已经吃饱,抹抹嘴放下碗,解释道:“简单说,如果要铺开的话,还要保证供货,产量,保存,中间的运输销售……这些七七八八的,成本加起来就很高了,对于一个咸菜来说,它不值那么高价,只能压缩成本,做流水线,于是质量就下去了,这是没有选择的事,同样的价格,只能拼各自谁的利润更低,在一个成本范围里谁的更好吃,这样来竞争。”

“……”

姜禾头一次接触到这种概念,一时间觉得明白了什么,又好像什么也没学会。

“除此之外,还有客户的需求,要去超市买咸菜的人,有图简单省事的,还有偶尔想尝一尝的,有暂时困窘只能吃馒头咸菜的……像你我这样稳定自己做饭的,不是他们目标客户,我们认为的不好吃,在其他人看来根本不是问题,或者可以忍受。”

许青见她也已经吃饱,站起来收拾碗筷,一边继续道:“简单说就是不要把自己的需求当成别人的需求。

那种好吃又不贵的咸菜,如果不想自己做,只能去那些小店里找,卖凉拌的之类有些会有,当作副品来卖,论斤称的,做的很精细,和我们自己做的差不多,他们的目标客户才是你我。”

“原来这么复杂吗?”姜禾回过神来。

她本以为做的好吃,就比那些不好吃的要强,要更容易赚钱。

“还有更复杂的,经济、包装、运作……还要涉及到公司,资本,一包五毛钱的咸菜,它能从千里之外送到这里被你买到,这本身就不简单。”

姜禾倚在厨房门口,看

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