多，外行也吃不出到底是死鲜还是活鲜，但抱着这样心理的厨师，绝对不能用！先不他们的职业道德问题，死鲜当中会产生大量的组胺，很容易会造成食物中毒，你这种人，我不让他滚蛋，还留着他在这过年么？一群行业当中的垃圾！”
张玄还记得以前那个教他做饭的人，给他过这么一句话。
“食客吃我们做的东西，那就是对我们的一种信任，我们可不能将人家给予的信任，去换成熏心的利益啊！” )
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