第七百四十章 三人行 (1/2)

第二太阳火辣，宋华阳和沈林早早就来到餐厅，打算和韦师傅一起吃完早餐之后就出发。

吃早餐的时候，沈林主动和韦师傅商量，菜谱还需要做出修改，韦师傅问是那些地方需要修改。

沈林：“中原省虽然湖泊众多，河流交错，但是呢，长期以来，由于受到技术和人们消费习惯的限制，养殖的鱼类品种比较单一，基本以四大家鱼为主，附带的有一些鲫鱼、鳊鱼等等的产品，除此之外，就是一些黄鳝鱼和水鱼。”

“黄鳝鱼还好，价格比较平民化，吃的人还比较多，但是水鱼就不是那么多人都爱吃的，而且即使爱吃，也吃不起。”

沈林之前在和宋华阳讨论菜谱的时候，并没有提起这问题，刚才在路上也没有道这个事情，为什么突然就提出这个问题呢？宋华阳知道，沈林的问题在一定程度上是事实。

中原省，特别是江市，一直以来都是以吃白鲢和草鱼为主，吃法基本也是很单调的，白鲢土腥味重，鱼刺多，基本都是用来做鱼丸子，除此之外，基本就是腌制，在草鱼还属于“名贵品种”的时候，大多数家庭都是用白鲢腌制腊鱼。虽然也好吃，但是对于餐厅来，腊鱼并不是销售的主角。在餐厅，即使制作本地特色的腊味合蒸，也是用草鱼制作的腊鱼。

另外，草鱼的吃法也很简单，要么是红烧，要么就是剁成鱼块少盐腌制以后，在做成糍粑鱼。糍粑鱼算得上是江市的一道传统名菜了。

韦师傅的播上也有这道菜。

其余的，比如酸菜鱼、水煮鱼等，那其实并不算是中原省本帮菜，众所周知，那两道菜其实是川菜。

而韦师傅在菜谱上列出了大量的水产品的制作方法，比如菊花鱼丸、糟溜鱼块等，这些菜都是高难度的制作，一般平民在家里是不会做的。

另外就是特色水产品，比如河虾，活得河虾可以用来做醉虾，那是江市最有名的一道菜肴之一。但是这些东西都只能是靠吃饭。

其余油炸鱼虾、黄焖黄颡鱼等，这些虽然供应量充足，但是毕竟还是不是大家日常餐桌上的佳品，因此沈林担心这些材销量会不好。

沈林得头头是道，但是在宋华阳和韦师傅看来，这些都是不值得考虑的问题。

因为之前有了关于“服务意识的问题”几乎暴露了宋华阳的身份的秘密，因此这次当沈林提出这些问题的时候，他不再积极的去回答问题了。

他甚至觉得，沈林提这些问题，似乎是在试探他宋华阳。

难道他们真的对我是重生者的事情有所察觉了吗？

这么想着，宋华阳就不出声，直接让韦师傅去回答沈林的问题。

韦师傅用很专业的法给沈林解释了他关于菜谱上菜肴的事情。但是沈林根本就没有心思去听。

昨开会回去之后，沈林跟叶倩沟通了一下，随后又跟黄五仁了一些情况，这三个已经互相知道真实身份的重生者都觉得，他们心中敬爱的宋总可能也是重生者。于是今才让沈林来提出一些餐饮方面的问题试探宋华阳。

也就是，宋华阳的担心是对的，沈林他们确实在怀疑宋华阳。

韦师傅解释完之后，沈林拿着菜谱仔细看了看，又转头问宋总：“那么这个甲鱼我们是不是可以少用一些呢？据我所知，目前没有多少人喜欢吃甲鱼呢？”

韦师傅见宋总还有些迟疑，因此还想解释，但是宋华阳却抢着道：“甲鱼可是好东西啊，离我们不远的那座古城，不是有着名的荆沙烧甲鱼吗？在东滨市也有着名的大圣甲餐厅，当初我们不是经常去吃吗？这可都是中原省的名菜，我们既然是打着浓油赤酱这个中原省菜肴的最大的招牌，哪有怎么可以不把这些中原省的名菜全部包含进去呢？”

宋华阳意识到，如果他过多的回避问题，反而更容易引起沈林他们的怀疑，因幢沈林再次提问的时候，他必须得用通俗的，显而易见的话语去解释。

他这样的解释，既不是高深的专业知识，又很有服力，不容易暴露自己的“特长”。

更重要的是，宋华阳的时候沉着冷静，一点都不紧张。这还是在“食根族时代”当盾王是锻炼出来的本领呢，现在，这本领派上大用场了。

面对沉着的宋华阳，沈林也没有什么办法，只得放下菜谱，有些不甘心的：“好吧，既然二位专业人士都这么了，那我就不坚持我的意见了。”

“这您可对了！”韦师傅激动的：“我们宋总在餐饮这一块真的是非常专业···”

“是吗，他怎么专业了？”沈林突然又来了兴致。

韦师傅还没有开口的时候，宋总立马牵着：“我专业什么呢，在你韦师傅面前，我不过是班门弄斧。我对餐饮了解的那点知识，不过是在外面吃饭的时候总结的一点经验，不足道哉！”

“时间不早了，我们还是早点动身吧？”着，宋华阳问沈林道：“昨我叫你约的那几个人，你都约了吗？”

“宋总安排的工作，我哪儿敢怠慢，都约好了，现在还比较早，不如我们晚点出发吧？”沈林还想继续跟韦师傅聊一聊，毕竟她沈林是带着特殊任务来的，就这么失败了，她还真是有些不甘心。

韦师傅似乎明白了宋总的想法，不想过多的暴露自己的特长。这是老板的一贯作风，很多时候，老板为了保持神秘感，同时又害怕自己在专业领域错话，惹出笑话，因此一般情况下都不会多多