第45章快也不行 (2/2)

“看您从哪个角度去想。”

“比如呢？”周双梦的兴致完全打开，他觉得可以顺带写出好多有意思的报道了。

“比如您如果从单位时间内的销量上来说，那肯定是受影响的。

同样一个小时，我出菜越快，等于客人就餐的时间相对越短。

就餐时间短，我的翻台率就会相应的提高。

翻台率高，我肯定赚的就会多一些。”

周双梦点头，认可了秦帅的思路，毕竟，这也是很多饭馆餐厅一直在做的事情。

“但是，我觉得看事情不能这么鼠目寸光。”秦帅跟着说道。

“看似，一天两天我赚的钱多了。实际上是以损失菜品品质为代价完成的。

菜不新鲜，或者菜不是最好的状态，一定会影响味道。

影响味道，回头客就少，口碑就差。

一天两天可能看不到什么影响，但是长久看，那一定是客人的总数会减少。

那个时候，再快也没什么用处了吧……”