199寻找本味 (2/2)
最容易满足自己的方式？
秦刚的炒鸡，入口之后，最先感受到的，正是香料的味道，正因为如此，大家才会认为，很接近川菜。
只是，任天一的炒鸡确是不同，入口之后，最为突出的，恰恰是鸡肉的香味！香料只是作为点缀而已。
恰恰，寻找本味，正是鲁菜的重要特点之一。
“这是我吃过的最好吃的菜！”女警察们毫不吝啬自己的赞美。
细细咀嚼，能够感受到，鸡肉中蕴含的丰富的鸡汤。
融合了香料味道的鸡汤，让鸡肉有了香料的底位，与鸡肉本身的味道融合为一体，呈现出混合味道，香气持久。
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