第三百一十四章 (2/2)

冷却后，分割并放入清水缸中漂洗，去掉多余碱分，保证无涩味。

漂洗完，舀入冰库中保存，温低则冻，温高则热，要恰到好处，才能保证质量和清凉绵软细嫩的口感。

实在难做，他跟着大师傅一步一步的做。“火大些，这文火可烧不了，火候不够这浆结不成块。哎！我说你！火大些，没用的东西！这里可不是你以前的家，你也不是从前的你了，少爷！”

大师傅气急的踹了一脚旁边负责拉风箱的小厮，那小厮看上去约莫十三四岁也就跟慧王差不多年纪。

但是脏兮兮的，被大师傅踹倒在地露出的手臂上还有青紫的淤伤，他也不哭，麻木地赶紧从地上爬起来又蹲回原位更卖力的拉风箱。