油光润泽,赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之,腴美醇厚,回味不尽。
烤鸭不像烧鸡、扒鸡;烤炙时不添加任何佐料儿,没有咸淡味,吃时必须配上佐料吃。吃鸭肉有三种佐料儿。一种为甜面酱加葱条,可配黄瓜条,萝卜条等;一种是蒜泥加酱油,也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻,烤鸭蘸着蒜泥吃,在鲜香之中,更增添了一丝辣意,风味更为独特,不少顾客特别偏爱这种佐料儿;第三种是白糖,这种吃法适合女士和儿童。
“哦,汤森先生,如果我没有记错的话,您是英国铁路公司派驻到这里来帮助我们张大人修建铁路的。”
见到张旦旦突然地跟自己谈起了公务。唐森不自觉的整理了一下自己的衣衫,
“嗯,对,你们的芦汉铁路南段的建设,还有一笔尾款三十万两没有支付,我主要负责收取这笔款项的。”
这笔款子,张之洞一直比较头痛,朝廷上近年来各种支出巨大,而各个商贾富商纷纷表示拿不出这比钱前来赞助。
直到他遇到了张旦旦,张旦旦二话不说就答应拿钱出来,但是要求算作是入股金,参与到这段铁路的运营收费中来。张之洞也是满口答应了的。
“我今天来呢就是为了这笔款项的。”
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