第一百零四章 蜜炙羊腿 (2/2)

这还用你说吗？长了眼都看得出来了。

恶小汪翻了个白眼，也不说话，转过头却去看祝融。

善小咪也在看祝融，“大人，小鱼真的很生气呢！”

祝融在手机屏幕上划过的手指顿了顿，慢慢抬起头，看了眼陆小鱼。

是真的生气了，那张常带着笑的脸板起来，眼底带煞，爱弯起的嘴角也抿成了一条直线。

祝融却只是眼神微动，没有半分急切之色。

看祝融面色如常，善小咪迟疑了下，才道：“只怕小鱼会因此移了性情。”

其实要真说起来，陆小鱼并不是多有天赋的人，如果按人间界的观点来看，陆小鱼就是一个普普通通的小姑娘，没有学历，没有天赋，没有一技之长，长相中上，却并不是那种会打扮会利用姿容增加自身条件的女孩。更加没有柔顺讨喜的性格去讨好人，换句话说，就是不会来事儿，这么看，这姑娘情商也不是很高。

像陆小鱼这样的女孩，就算是勤劳肯吃苦，可一样还是挣扎在社会底层的小人物。哪怕在她命运的不远处会有一个机遇，可到头来，也还不过是个小人物的命运。

从方方面面来看，陆小鱼实在不是神君的最好选择，这样的陆小鱼，能带不好。

可不管怎么说，善小咪却真是喜欢陆小鱼这女孩，不仅仅是因为陆小鱼给了他一个名字，更是因为陆小鱼的心底有着一份难得的赤子之心。

那份良善，在身为善瓶的善小咪心里实在是难能可贵，这世上，像陆小鱼一样，愿意用最善意的眼光去看别人，不会随意把别人的心意往坏处想的人已经不多了。他真不想让陆小鱼因此而失去那分赤诚。

善小咪说的话，祝融自然是明白的，却仍然没有打算伸手。

人总是要经历才会才大，至于会长成什么样子都是她自己的事。

只是抬头看了一眼，祝融就又低下头话，他只抬头扫过一眼，虽然没说话，可眼神分明就是在说“没事不要烦我”。

善小咪不好再说什么，只能讪讪地退开，转目看去，陆小鱼已经利落地砍开了刚从卤锅里捞出来的土鸡。

小店做怪味鸡，选用的是剑阁土鸡，散养山间，吃的是虫子、草籽，偶有喂食，也是喂的粮食，这样养出来的土鸡肉质坚实，味道鲜美，不是那种用饲料喂出来的肉鸡能比的。

许敏敏点的菜里，最容易的就是这道大千怪味鸡。陆小鱼剁了鸡块，调了料汁，不过片刻就做得了，自有恶小汪过来上菜，她连看都没看许敏敏是个什么反应，径自转身去处理羊腿。

这道蜜炙羊腿颇费工夫，主要是做进来有点费时，没有两个小时是做不好的，所以之前一直都是预定，要不是有些恼了，陆小鱼还真不想临时做这道菜。

羊腿清洗去了筋膜，用花剞刀法划出网格状纹路以便入味，这才用刷上给羊腿刷上一层蜂蜜。

这一道蜂蜜是用的野生枣花蜜，枣花蜜有护脾健胃的功效，很是补血，和温补的羊肉搭配正是相得益彰。

刷过一道蜂蜜，才再刷上调好的秘制调料，刷过调料，再是一层蜂蜜，这才上锅蒸。

这所谓的蜜炙，其中的蜜自然就是指的蜂蜜，而这个炙，就是烤。蜜炙这个词，在很多中药的配方里能见到，说的就是把药材拌蜜一起炒制。

而在中餐里，这个蜜炙就要更复杂一点。像杭州菜里有一道菜很是有名，叫“蜜炙火腿”，清朝美食大佬袁枚在《随园食单》曾经写过“蜜火腿”一菜，是“取好火腿，连皮切大方块，用蜜酒煨极烂最佳。”

据说这道“蜜火腿”是用冰糖水浸蒸而熟，味甜而酥，衬以新鲜莲子，缀上青梅、樱桃、桂花等物做点缀，整道菜香而不腻，软烂香糯，入口即化，易于消化。

像这样的甜菜，用现代话来说，就是女士菜，适合女人、老人和小孩子吃。