第308章 铁锅涮肉 (1/2)

三得楼在京中开了一家分店，这是叫京中众人完全没有想到的，地址还选在了西城区。

仅仅只是三天的时间，“品锅轩”的门匾就已经到位。

而在没有开业的这几天时间里，一股子辛辣的浓香从这里飘出，叫附近都笼罩在这引人生津的香味中。

在所谓的正式营业前一天，品锅轩就在店外支起了一口大锅，里面红汤翻滚。旁边也是被木签子穿起来的肉食，有丸子，有肉片，甚至还有平日里没见过的一些奇怪的肉。

每人两串，种类自选，仅限今日，先到先得。

这叫平日里本算不得热闹的西区小巷当即门庭若市。

三得楼的品牌效应加上免费的吸引力，促使着人们面对没有见过的奇奇怪怪的肉食也愿意大胆一试。

热烈的辣味，冲击的麻劲儿，爽脆的口感，让人上头的刺激。

萧瑾珏远远地看着那边长长的队伍，与身旁的人道：“真的想不到会这么火爆。明明这个就是辣的铜锅涮肉罢了。”

“这可不是那么简单的，可别忘了那一锅锅熬废的调料。”穆箖芸笑：“而且那些牛肚、黄喉，现在成本便宜是因为还没有人发觉他们的美味呀。”

现在她只能够做出还可以的辣锅来，可惜了西红柿现在还在大洋的那一边，否则拥有了番茄锅，又能够拓展一批客户。

当然，现在最现实的可能还是去一趟蜀地，看看真正地道的火锅底料应该是什么样子。

不过这种不同于铜锅涮肉的吃法，估计能够叫这么多人来尝试，要么就得益于火锅还没有问世，要么便是由于两地还是交通不便、情报相阻。

毕竟吃食没有货物那么具有直接商业价值。

“我觉得你这个会成功。”萧瑾珏道：“五五分成。”

“三得楼的老板这么大气？”穆箖芸想起了那日见到的那个个子不高、揣着气球肚子的中年男人，“他既出钱又出人，地方也是他找的，我只是出了一个主意，当真是承受不起。”

“做生意这种事情，虽然人与力很重要，但是有时候成功与否就是取决于那个点子合不合适。”萧瑾珏道：“五五分成并不算多。”

穆箖芸想了想，道：“那我与王爷再分一分？”

她掰着手指算到：“是王爷将我介绍给的老板，那我分王爷两成，然后我提这种事情，本质上是想要给姐姐提供一些助力，那么再分出两成来，劳烦王爷能够帮我转交给姐姐。”

毕竟她以后再回到宫中去的话，不会有那么方便去给穆婉妍送温暖。而与其再牵扯一个人进来，不如直接借助萧瑾珏的帮助。

“你自己只留一成？”

“如果品锅轩效益不怎么样，一成我其实都不应该得。”女孩说的很是认真，“如果效益足够好，那么便是一成于我而言都是足够的。”

萧瑾珏沉思许久以后，才缓缓道：“王嫂的那两成我会带给她，但我并不需要。”

“四王爷手头似乎都挺紧的，你不需要钱么？”

随后穆箖芸别有深意地看着他道：“我倒是忘了，王爷富裕得很，在醉香坊都能够豪掷百两。”

“你若是这般说，我还是笑纳下吧。”萧瑾珏道：“毕竟钱不嫌少，就算是能够在海棠那儿多买几回情报也是好的。”

话语之间，准备的试吃食材竟然已经结束了。

只是大锅火不熄，这巷中的香味就迟迟不会散去。

不管是尝试过了火锅串串但还意犹未尽的人，还是没有来得及排到的人，都在询问品锅轩什么时候正式营业。

“感谢大家的支持。”负责的小二站在还烧得滚开的大锅旁扯着嗓子与众人道：“今天的试营业让品锅轩对未来充满了信心，所以决定明天酉时开始正式营业。与三得楼不同，品锅轩的营业时间暂时定在了酉时到次日子时，欢迎各位前来捧场。”

西城区本来居住的都是平民百姓，很多人的习惯便是在大家大府下工以后或是自己一天劳作之后在深夜美酒配肉。现在听得品锅轩这般时间安排，更是觉着心中妥帖，立刻就有人表示明天一定回来捧场。

“看着大家如此热情，我便在于各位说一个好消息：从明日起开始，品锅轩营业三日之内，前来的用餐的各位爷，都能够减免一成。”

此话一出，顿时人声鼎沸。

萧瑾珏都被这声音吵得有一些头疼了。他看向脸上隐隐有兴奋之色的人，道：“你这种法子，感觉会有一些不受控制。与铜锅涮肉类似，这般餐饮之法单桌耗时都比较长，长时间等候用不到餐会引起客人不满的。”

这种问题是最基本的。穆箖芸咧嘴一笑：“我安排了托呢。”

她这边话音刚落，就听见那边有人再问萧瑾珏类似的问题了。

“这个我们老板经过了郑重的考虑，决定推出‘排号’这一制度。”就见店小二手中拿出了一张纸，上面盖着“品锅轩”的印章：“在店中已有位置都坐满了以后，我们将会给各位派发编号。并且依此来给等候的客官安排入席顺序。”

“需要等候时间较长的客人，可以先去处理别的事情。如果错过编号，那么在重新到店之后，再等个三桌便可以率先进入就餐，不过此编号仅限当日有效。”

“那岂不是我拿了号就走，再来就可以更快地吃到么？”

“你可以这样，别人也可以。所以如果大家都这样，那么便是所有人都再等三桌。编号在你