第97章 又见选做任务 (2/2)

跟高远聊了一阵，江子羽进厨房捞起田螺使劲搓了搓，拿到水流下冲洗干净，从抽屉翻出两把老虎钳子，跟高远一块儿夹掉田螺的屁股。

田螺一定要配薄荷炒才有灵魂，江妈在菜地边上摘了一把薄荷上来，中午就把田螺给炒了。

江妈炒田螺很有一手，锅烧干之后，不放盐不放油，直接把田螺倒进去爆炒，炒干水分后，马上盛起来。

接着才往锅里倒油，把薄荷、生姜、辣椒、盐放进去炒热，最后把完全脱水的田螺倒进去，很快就入味了。

以前说“清明螺，肥似鹅”是因为过去比较穷，买不起鹅的人家，到河里摸盆田螺，养两天后，加点薄荷、生姜等一炒就是一盆好菜。

但生活条件好了的现在，大家依旧讲究吃清明前后的螺蛳，螺肉很是肥美。

每一次江子羽用牙签插住田螺的肉，把肉挑出来一点后，就不再继续往外挑了。

而是直接用嘴吸，把里面的汤汁也吸出来。

吃田螺，江子羽特喜欢连汤带汁一起嗦出来，觉得这样吃起来更有味道。

而且，他也喜欢吃薄荷，用来炒田螺的薄荷，一定会被他一片片挑出来吃掉。