第292章 (1/1)

“二姐姐，你既然喜欢陵表哥，为何不试一试呢？”

“怎么试啊？”孟静怡的语气中是深深的无奈，“我也拿不准他有没有心仪的女子……再说了，人家也不一定喜我呀……”

“据我所知，是没有的。”李舒窈觉得自己就差拍着胸脯保证了，“陵表哥这些年都专注于科考，我可从来没见过，他主动与哪家的闺秀相识……这个，二姐姐你也是知道的呀！”

“至于其他的莺莺燕燕，那就更不用提了。陵表哥从来都是洁身自好的。”

孟静怡一只手撑着下巴，另一只手用筷子夹起那块儿牛腩，放入口中。

她边嚼，边漫不经心道：“那他到底喜欢什么样的啊……”

她这一句，倒把李舒窈也给问住了……

是啊，陵表哥究竟会喜欢什么样的女子啊？

在舒窈的印象中，从前，哥哥和他的那些同窗们溜去勾栏瓦舍里，又是听曲儿，又是欣赏美人儿跳舞的时候，陵表哥一向是捧着圣贤书，自动与他们割席的……

这些年来，也很少见到他同哪位姑娘说过话。

当然，除了李舒窈自己。

但是，舒窈心想：那是因为陵表哥是自己家的亲戚呀……

不不不，这可不能算。

还没等她想出个所以然来的时候，孟静怡又惊呼了一声。

李舒窈忙问她怎么了。

“英英，这一道菜是什么？”孟静怡指着李舒窈方才给自己夹的那道菜，问道。

李舒窈摸了摸鼻子，回答道：“这是……萝卜炖牛腩……”

孟静怡眨了眨眼睛，有些诧异道：“这是……牛肉？”

李舒窈点了点头，“是呀。”

也难怪孟静怡这般惊讶，此时耕牛是重要的农业生产资料，所以官府是不允许私自屠宰耕牛的。

至于市场上售卖的牛肉，也是需要经过官府允许，才能拿到市场上售卖的，其中的程序也颇为繁琐。

所以，时人对牛肉的需求并不大，而更多大多食用鸡、鸭、鹅、豕肉、羊肉等。主要是还是为了规避麻烦。

不过，李舒窈偶然有一日，忽然很想吃土豆炖牛肉，为了满足她，周厨娘也只好命人去寻。

牛肉买了回来，可是宋朝还没有土豆啊……

李舒窈思来想去，便想到了用萝卜代替。

牛腩洗净切块儿，加姜片下锅焯水。

再起锅烧油，将牛腩倒进去炒，然后放桂皮香叶等炒香，加盐、少许糖，再把一勺清酱汁一淋。

倒入漫过牛腩的清水，炖上半个时辰。萝卜去皮切大块儿，放入汤里，最后洒些葱花出锅即可。

牛腩软烂，萝卜清甜，倒也难怪这一桌子菜，孟静怡独独被这道吸引。

孟静怡啧啧两声，说道：“这牛肉可比羊肉便宜多了，你这酒楼要是能多做几道牛肉菜，那不得……”

李舒窈笑道：“哪就这么容易了？牛肉又不比羊肉受人欢迎，供应稳定，自己尝尝鲜也就罢了，推广起来，是不容易的。今日若不是你来，我是不会轻易让大厨做这个的……”