还差很多。
唯一让高典庆幸的是,有外挂的帮助,他能比别人更直观的寻找这个度,只要找到一次,后面就可以顺着那个感觉慢慢的彻底将这个度掌握。
高典回忆自己揉面的过程,归纳总结一番,寻找自己的不足之处,把这些紧紧记下来。
他没有揉第二次,而是把馒头放在蒸锅里蒸着。
不仅揉面要掌握火候,就是蒸馒头,也是需要掌握火候的。
了解的越多,高典对于面点这一行越是敬畏。以前他总觉得做馒头很容易,没什么难的,可是现在他才知道,真正要做好馒头,也是一件很难的事。
虽前路漫漫,他亦能缓缓前行。
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