章节列表 第四卷 豢龙城风云_第三百六十二章 男人就得忍 (2/2)

就单单这么一刀，他就有无数的变化，学刀法，用的就是心，要深入浅出的观察，把握好手中的刀与自己的心神结合。

对，就是这样，要知道变通，要知道，无论是什么东西，只要是有骨骼的生命体，那么这一幅骨骼就是独一无二的。

别说你也是人他也是人，大家都有这么多块骨头，实则不然。

就是同一类生物，骨骼也是千差万别的，大大小小的变化简直就是千变万化，所以要知道变通。

别看是同一方位的骨头，但是下刀的手法都不竟然是相同的，力道，运力的手法，运起的精妙……

看我演示，对，现在你们依次演示，对，很好……

今日你们手上的材料，那就是你们要吃的，就是做给自己吃的。

所以，最重要的就是心，心意，一个对自己不好的人，一个对自己都没有心的人，那就不要指望他能够体会到对别人的真正美好的心是怎么样的。

将心比心，首先你要有心，有心，那就要对自己有心。”

所以一个厨师，不要把他看得多么低下。

民以食为天，没有人做饭，没有会做饭的人，那么大家都去吃白米饭去吧，或者是噎着那毫无味道的生肉啊、菜啊，等等的。

厨师，厨师的地位是高尚的。

即使人家认为厨师地下，但是你看看现在的厨子，哪一个有怨言，哪一个会去与客人争论什么。

厨师，都是好样儿的，他们都是将自己最拿手的，最好吃的送给别人，用自己的心来做菜，来做好每一道菜，这就是以德报怨。

所以思想首先要转变过来，想当一个高级的厨师，首先要过自己这一关，首先就将饭菜过自己的口味儿，让自己满意满意在满意。

再才能够去为别人做菜，因为自己有了经验了，有了对自己做菜的经验，那么把握别人的口味也就会有经验了。

这样下来，不断做菜，经验也就积累出来了，做到最后，不断改善，那么就会形成自己的食谱，做出的菜就会让所有人都满意。

所以，不要想看这一职业，里面的大道理可是繁多的，厨神都有了。

从厨道你就可以成神，那么你还敢认为厨师微不足道吗？！

心，厨师做菜，首先就要将自己的心把握住，再去把握别人的心！

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