第243章 柴火饭 (1/2)

这一点不说其他的，单单说也就是邻林一直在强调的，希望把自家的店面重新装潢一事。

其实也就是冲着服务去了，邻林常年在大城市，他深刻意识到客人在吃锅盔的过程中。

除了享受美食之外，其服务也是十分看重的，这也是很重要的一环。

可自己家在服务这一方面，却一直都是完全不够看的。

不说别人，就说邻林自个，他觉得自己在自家的店面这样的一个环境下，是待不下去的。

所以邻记锅盔的店面，从来也不是为了给客人吃锅盔而准备的。

邻记锅盔的店面，仅仅是用来存放自己家的一些工具，像是锅盔坛子啊之类的。

如果不是下雨天，天气晴朗的时候，吃邻记锅盔的人，其实都是搁店外买了锅盔吃的。

像这样的一个吃锅盔的过程，虽然很多人不是很在意，毕竟大家都早就习以为常了。

但人们不在意，不去说道，仅仅是因为以前就是这么一个事，有所谓的先例在这。

只是就算是这样，也并不能够代表人们大众是不需要创新，是不需要更好的服务的。

其实邻林老爸他们也意识到这么一个问题，所以在当初对百家寻说的时候。

其实也承认了这么一个事实，并且还说过，如果可以做出改变的话，他们是想要的。

只是，为什么一拖拖了这么久，偏偏就是没有任何方面的改变呢？

事实是不是邻林老爸他们不愿意改变，而是他们固有的观念，根深蒂固的观念将其影响。

他们骨子里就是那种以节约成本的观念左右着他们，对他们来说，如果要重新装潢。

那就必须得是花钱，像邻林老爸这样的人，只要是与钱相关的事情，往往都拧得很清。

既然只是与钱相关的事就已经是这样的了，但如果说是还要把自己口袋里的钱，往外边掏呢，自然也就是要了他们的老命，很多时候，不是有句话说得好吗？人命不值钱。

这像的一句话适用于饥荒，战争的年代，同样，就算不闹饥荒了，没有战争了。

但贫穷依然是存在的，这里的贫穷，不单单只是指没有钱的贫穷。

而除了钱之外的贫穷，其实还是指思想上的贫穷。

有这么一个贫穷的思想，自然也就不会想着任何不必要的花钱相关的事情了。

这里还有两件事，说邻林他们家的锅盔生意是赚钱的吧，也确确实实是如此的事情。

名气大了，吃锅盔的人也会越来越多，以至于他们邻林的锅盔店，也成了八安景点。

自然，吃的人多了，他们邻记的锅盔也是赚足了钱，这便又不是钱的贫穷了。

而是思想上的，但话又说回来了，你说邻林他们家的锅盔生意是赚钱的吧。

可又不一定了，为什么又这么说呢，毕竟你想啊，邻林家的锅盔生意，其实一直以来。

都仅仅是开在八安就那么一家的店面在做，其他地方，虽说也有八安的锅盔。

算上老祖宗的关系的话，也跟邻林家的锅盔有着同一个祖宗，算是同一大宗了。

这是比老祖宗，但都说了这是老祖宗，也就很久以前的事情了。

平常往日，闲暇时分，闲聊的时候，大家还能互相认个亲，但到了涉及自身利益的事。

往往都是各个赚各个的，也没哪个说因为是同宗的关系，把你家赚到的钱分一下。

这是不可能的事情，所以邻林家的锅盔生意就算很不错，非常不错。

但也仅仅是不错，你想，一个锅盔摊两三个人，就算邻林家最后因为实在太忙的关系。

都做了两个锅盔坛子，甚至有时候太忙了，还花请，亦或者说是收徒弟之后。

便让徒弟这些人给自己打帮手，哪怕是这样算下来，一个锅盔摊也最多不会超4到5个人。都说人多力量大，一个锅盔摊上做锅盔生意也仅仅是4到5个人，你说他能做多少个？

这是一个限制，它不可能做太多，这里便又有人说了，人的力量有限，那就用机器啊。

也确确实实，在锅盔生意变得普遍之后，也有人琢磨着这件事，还真研究出了机器。

一台机器，那确实比一个，甚至是两三个人做出来的锅盔要有效率得多了。

机器的事情，确确实实是解决了人的效率所不能够达到的条件。

但这里便又有两个问题，方才我们就说过了，像邻林老爸他们的人，是舍不得花钱的。

机器相比人，那平常的花费可是大多了去，单说机器用的是气，这是煤炭的数倍。

当然了，请人所需要的花费，其实也是可以与它相互抵消掉的。

所以我们暂且把这样的一个花销，不算在里面。

只是大家往往忽略了另一个非常重要的问题，那就是利用机器做出来的锅盔。

它没用煤炭烧烤出来的那个味道啊，正如很多做锅盔的，打的招牌都是“炭烤锅盔”。

还有的人，更是把“炭烤”的前面，又加了诸如“无烟”、“健康”之类的词汇。

为什么有人会这么做呢？就是因为锅盔用炭烤的，才是它真正的味道。

用其他任何的方式，那都是无法还原锅盔真正的味道的。

这也就是为什么它能够上舌尖上的节目的一个很重要的原因了。

用一个通俗易懂的词来说的话，那它便就是所谓的“特色”了。

不过这里的特色，又与百家寻所追求的特色是完全不一