第144章 海鲜引发的算计 (2/2)
，面前同样有一盘生鱼片。
“尝尝。”张诚一边吃，一边邀请孙思。
孙思用筷子夹了一片，没有蘸酱，直接放进嘴里，这是想品鉴鱼的好坏。
细细咀嚼后，他点点头，说：“绝对极品。”
“这就是那赶海直播王志卖的野生石斑鱼，一条7888，33斤，你猜，半条我卖了多少钱？”
孙思在心里快速计算着，按照高级厨师的刀工，一条鱼的出鱼片率可达到70%，33斤的石斑鱼大概能切出20多斤生鱼片，一斤500g，一盘按照100g计算，一共100盘左右，一盘至少8888元，那就是88.88万元，去掉成本0.88，净赚88万。
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