第44章 摆盘很重要 (1/2)

贺元懿道：“昨晚皇上本来只是夸赞，我说这么绝妙的词曲，应该要勉励一下作词人，于是皇上赐了赏赐。不过……”贺元懿欲言又止。

“不过什么？”

“也是怪我多嘴。我说我跟你学会做海鲜，手艺堪比宫中御厨，结果……”贺元懿一副想哭的表情：“结果皇上让我做给他吃。”

其实贺元懿还说了好多，她昨晚高兴得有点得意忘形了。回去后还被大伯训了一顿。

焦娇道：“那我们现在赶快去丰泰客栈，看看还有没有海鲜。”

贺元懿：“嗯，我就是这个意思。”

那些海鲜是留下自己吃的，前天吃了一顿，昨天又是小年，不知道还有没有。

然而，她们还是来晚了，丰泰客栈的海鲜，昨天晚上全吃完了。

“现在怎么办？”贺元懿急得快哭了。

“去找高明宇，看他那里还有没有。”

“找过了，今早我二哥就去问过，他那里早就没了。”

贺元懿一脸绝望，嘴一瘪，眼泪掉下来。

“这下子完蛋了，这可是欺君呐！呜呜呜……”

焦娇不知道皇帝是个什么样性格脾气的人，不敢轻言安慰。说道：

“我们再想想别的菜。”

“还有什么菜？就算你教我，我也不一定学得会啊！呜呜呜。”

焦娇脑子里有不少菜，但是诚如她所说，教了她也未必学得会。

她思前想后，把心一横，说道：“做涮羊肉吧！”

“涮羊肉？”

焦娇教她涮羊肉要如何做。

涮羊肉的汤底很简单，就是清水加姜片、加葱段。后面煮着煮着，汤里自然就有油了。

羊肉切成薄片，这个嘛，就让宫中御厨切，越薄越好，切不好赖他们。

另外，摆盘很重要。

焦娇说着，干脆拉她到厨房，让客栈厨子切肉，然后教她摆盘。

前世焦娇很喜欢吃涮羊肉、涮肥牛。有些餐厅的摆盘，摆得那叫一个花团锦簇、争奇斗艳，漂亮得就像是一幅长卷画一般。

焦娇示范摆了一下，告诉她，自己对这桌肉和菜，摆放的设想。

你就把它当作是一片园林，一幅画，有的地方可以用蔬菜将它垫高，用萝卜堆积个假山，用青菜铺片草地，用红肉摆成鲜花……

贺元懿擅长作画，焦娇一说，她立即茅塞顿开。让厨子找来个端菜用的大木盘，清洗干净，盘底垫上蔬菜，开始在上面“作画”。

经过精心装饰，一盘漂亮得让人舍不得夹走一筷子的菜，不，应该说是一幅画，完成了。

“娇姐姐，你的意思，是不是要摆成这样？”

焦娇赞叹她的艺术天赋：“美！实在是太美了！都舍不得吃了。”

“真的吗？”贺元懿很开心。

焦娇：“不过，接下来，我们要说下一步，蘸料。现在早过了吃午膳的时间，赶紧说完，我们就把它吃了。”

贺元懿：“你刚才不是还说，舍不得吃吗？”

焦娇：“秀色可餐，美得让人垂涎三尺。这也是一种赞美。”

“哈哈哈！”贺元懿开怀大笑。

焦娇正跟她讲着如何调配蘸料，徐绍阳、高明宇、贺元承来了。

三人站在厨房门口，看两个小女人在那里调配佐料。

贺元懿抬头：“你们怎么来了？”

贺元承有些无奈：“我们跑遍半个京城，都没有找到海鲜。”

他之前问过高明宇，高明宇说他没有海鲜了。不过听说这是他妹妹在皇上面前夸下海口，说自己的厨艺堪比宫中御厨，于是赶紧帮他去满京城找海鲜。

他之前送过不少人家海鲜，但是一家一家问下来，悲催得居然全都没有了。

两人无奈至极。知道妹妹去找李天娇了，于是又去了徐府。

徐绍阳说她俩来了丰泰客栈，于是三人就一起过来了。

贺元懿得意道：“没有海鲜也没关系。你们来得正好，来看看我的杰作！”说着指向她摆的那一盘。

高明宇：“这是……要……？”

贺元懿：“刷羊肉。这些菜，待会儿都是要煮了吃的。怎么样，摆得漂亮吧？”

“漂亮！”高明宇赞许点头，问道：“你是怎么想到这么摆的？”漂亮得就像花园一样。

“娇姐姐启发我的。”

贺元懿也知道，如何能让皇上不觉得她欺君，这盘菜摆得如何，至关重要。这样的摆盘，宫宴上都没见过。

贺元承心思通透：“的确，这也可以算是堪比宫中御厨。”

焦娇问：“你们吃过午膳了吗？”

徐绍阳：“还没有。一直没见你回来，正好高兄、贺兄来徐府，我们就一起过来了。”

贺元懿道：“二哥，你也摆一盘，不要跟我这个重样。之后我还要好好想一想，摆出几盘不一样的。皇上、皇后，还有贵妃、淑妃、娴妃几娘娘、几位皇子……哎呀，我觉得我摆不出那么多花样。”说到这个她有些气恼。

贺元承：“不用摆那么多花样，皇上、皇后、几位娘娘、几位皇子，四个花样就足够了。”

“那你帮我想想啊！”

“嗯！”贺元承若有所思地点了点头。

三人集思广益，又摆了两盘。甚至还摆出了“主题”。比如这盘叫“国泰民安”，那盘叫“盛世繁荣”。焦娇不由得想到主题花坛。

几人摆了一阵子，吃了一阵子。

焦娇建议，蘸料在基本调好的基础上，再同时端上去一溜单独的佐料小碗。喜欢