第30章 养不起了 (2/2)
用油。
嫩豆腐切小块，泡开水，备用。
热锅，加入适量的食用油，放入花椒粒，小火爆香，然后将花椒取出。
锅中继续放入一半葱末，红椒圈，蒜末爆香，再加入猪绞肉散炒，加入豆瓣酱、辣椒酱炒香。
锅中加入水，嫩豆腐，鸡精、白糖能调味凭，煮至入味，以少许水淀粉勾薄芡，起锅前滴入香油拌匀，最后撒上剩余的葱末即可。
一道正宗的麻婆豆腐大功告成。
这一次还是十分。
再之后，鱼香茄子，咸蛋苦瓜、干煸豆角、开水煮白菜、宫保鸡丁等等各种家常菜。
只不过每次都是十分，让凌逍很无语。
他请的三个试菜评委的标准好像有点低。
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