第66章 易派食谱 (1/2)

由于之前任才已经粗略看过一遍，这一段时间任才又将它反复琢磨，再结合自己的一套中医理论，对这本书所讲的内容有了全新的认知。/p

作为思想史上的道家和宗教史上的道教，在华夏历史的长河中各领风『骚』，它们分属不同的群体，看似都以老子为宗师，虽然有许多相似和交叉的相同点，但本质上它们又有自己的一套体系。/p

《易牙食录》就是这样一本以老子的不老学说为根本，融合养生术和儒家的饮食思想，在实质上与孔子的“食，『色』，『性』也”相通相连，形成独具一格的饮食之道。/p

它所有的菜谱都以养生为尚，讲究服食和行气，以外养和内修相辅相成，达到通过调整阴阳，行气活血，返本还元，来完成延年益寿的最终目的。/p

我们大家都知道，道教最擅长的是炼丹术，炼丹术原本是通过对某些『药』物的熔炼、熬制加工成丹丸服用，然后通过内功的修炼凝聚成内丹。/p

而这本食谱就是将炼丹术所使用的火候很巧妙地利用在烹饪中，由于对火候精确的掌握，达到让食物其中有用的物质发挥的恰到好处。再配合用餐的天时人和，让它的效用得到最大化的发挥。/p

任才从中学会的如金银豆腐、芝麻山『药』、白果烧鸡等等菜肴均是注重材料、火候、阴阳搭配等条件，并且还规定了食用时间。/p

这个要求就有点奇葩了，但仔细一想，它是根据人体五脏六腑的运行周期而特意安排的也就不奇怪了。/p

比如说它要求的是午时进餐，用餐之后宜小息，你非要不按时间也没关系，效果不同而已。/p

任才将这本书弄懂了以后，立刻就技痒难耐，直接下楼叫来宋苗开始直播。/p

刚一打开直播，便有水友紧跟了进来，他们设置了上线提醒，见到任才的帅脸纷纷留言评论。/p

一位叫做哇塞的水友评论，楼主又要开始放毒，请还没吃饭的小伙伴赶快绕行，小心中毒太深只能破财免饿。/p

安静的女孩都显瘦表示:自从关注了任才的直播，身上的肉肉对我不离不弃，我却对楼主痴心不悔。/p

有人气就是好，时不时会冒出几个黑粉。/p

一名叫做千里之外的水友评论说:又是一个毫无新意的网红，除了耍帅卖萌一无所有，随便做做菜就能圈一些无知的小『迷』妹，这世道真是变了。/p

好人好梦评论:虽然看上去有模有样，谁知道是不是摆拍呢，网红套路多啊。/p

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任才看到这些评论怎么会善罢甘羞，对着屏幕说道:“光说不练假把式，今天哥就让你见识见识什么叫大师水准，都看好了。”/p

说着话，任才已经走到了厨房的水族箱前，用鱼篼在水里捞出一条一尺多长的棕点石斑鱼。/p

这鱼头大尾小，浑身布满棕『色』的斑点，鳍刺根根竖起很有攻击『性』。任才将鱼平按在案板上，伸手拿起专用工具在鱼鳃处一拧一拽就将鱼鳃连同内脏一起拽了出去。/p

手法老练动作流畅，一看就是老司机。/p

接着是去鳞清理杂质，任才一边还在做解说。宋苗将手机固定在『操』作台前，开始帮任才处理其它食材。/p

“才哥，我帮你系上围裙吧？”宋苗清纯的脸蛋笑起来是最好看的，睫『毛』弯弯似月牙，引来不少网友看的目不转睛。/p

任才一边处理鱼，对宋苗笑着点了点头，宋苗转身拿来围裙，站在任才的身后细心的帮他系上围裙，这个动作实在太亲昵，两个人几乎零距离接触，宋苗身上的香味钻进任才的鼻子里，顿时有些心猿意马。/p

夏天的穿着你懂得，害的任才差点分心，这种接触还是少来为妙，要是被网友看出两人的不自然可就糗大了。/p

看到两人的这动作，水友们一阵狼嚎，纷纷表示美女加美食，注定是要让男人们口水流不停了，楼主太残忍，根本不给网友们活路啊。/p

任才连忙收拾心神，开始认真讲解:/p

“大家看好了，这可是野生的棕点石斑鱼，其市场价大概在五十至八十元的价格之间，营养价值自然不用说，最主要的是它能美容养颜，高蛋白低脂肪吃了不会胖，尤其能快速被人体吸收，非常适合孕产『妇』补充营养。”/p

水友们静静听着任才解说，某些吃货已经按耐不住，叫来老公男朋友一起观看制作过程，也好学会了做给自己吃。/p

“石斑鱼的吃法有很多，今天我给大家讲解的是最简单的也是最附和养生的做法，那就是清蒸石斑鱼，吃了我做的清蒸石斑鱼，保证让你青春永驻，皮肤白嫩水灵。”/p

这时就有黑粉见缝『插』针:楼主快省省吧，清蒸的谁不会做，还青春永驻，你以为你是活神仙吗？/p

任才笑笑不争辩，说太多没意思，咱们能动手尽量不吵吵。/p

手里拿着刀，任才灵活的将鱼肉开出十字花刀，所用调料比如蜂蜜米酒生抽等都是任才根据古法提取酿制，市场上根本买不到，然后按照比例调制成料汁均匀地涂抹在鱼身上。腌渍入味后用武火蒸制十分钟。/p

在这期间葱姜切丝，这些不起眼的材料在任才出神入化的刀工中迅速完成，把切好的葱姜往水里一放，便神奇地绽放出丝丝缕缕金银细丝，均匀整齐的刀法赢来包括宋苗在内的赞叹。时间还很充足，任才又用半熟的雪里红雕刻了一朵精美的荷花，与金银丝