水,后者则不需要。
由于没有植物油,唐霄只能用荤油代替,釜中放油,油热后将葱姜爆炒出香味,放入剩下的牛肉块进行翻炒,再加入盐、糖、酒、八角等调料,最后加水没过牛肉,小火慢慢煮至汁浓稠、肉酥香。
另外一边的牛肉在炖煮至软烂后,加入白萝卜继续炖煮,炖至白萝卜熟透,放入适量的盐即可。
两道菜做完,整个厨房里都弥漫着喷香扑鼻的牛肉味,唐霄端着菜走了出去,只留下两个人在原地目瞪口呆,直咽口水。
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