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第249章 教授秘方 (1/1)

文/金阁

十月不是专业厨师,技艺方面并非多精通,但操作的也算稳重娴熟。虽然一堆人围着她看,但她并不怯场。倒也是让这一群大人佩服她的气魄。这小姑娘是个有能耐。

风味鱼操作上不需要刀功,也没有繁复的花样,只需要一步步操作,喂料,把握好火候,口味就差不了。

付师傅的眼睛一直在十月做菜上,但他对十月手里的小罐子也是十分上心,小姑娘左一个罐子,又一个罐子,不知里面装的什么宝贝,只扬扬洒洒,好闻的调料就洒了出来。

有些他闻的出来,比如盐,糖,有些闻起来麻麻的辣辣的,感觉最初很刺激,然后是回味,真是不错的好味道,付大厨的眼就亮了,直直的盯着十月的罐子,恨不得抢过来研究一下。

不过,人家小姑娘之前和公子说了,是啥商业秘密,他也不好随便打听。不过好再她说可以提供给酒楼,那他以后做菜的时候,还是可以再研究的。不急,忍忍你的热情,付长明。

付师傅在心里已经把制作风味鱼的做法,熟记于心了。他是掌勺师傅,做菜其实听一听做法就差不多了,加上十月示范这一次,他已经完全学会了。

只看十月姑娘做的鱼,色泽鲜亮就已经十分诱人,之前风味鱼刚送来店里的时候,掌柜的也让他试吃试做,只可惜不管他怎么弄,就是做不出人家的味道,一度打击过他的自信心。

现在看来,做法也并不多复杂,而是人家用的调料好,商业秘密麻,他没有的。只能自愧不如。这小姑娘真是不简单啊,她身上透着一种说不出的感觉。

虽然小姑娘从专业厨师眼光来看,她手法普通,算不上多精,可就冲她能捣鼓出这么神奇的调料,付大厨也对她另眼相看。了不起!

待厨房活完毕,付师傅对十月夸赞有加,亲自下厨做了好几道拿手菜,说是感谢十月教授之恩。

十月汗颜,她哪里是教授有恩,不敢当啊!她只不过是收了楚浩然的银票,拿人钱财为人服务是应该的。

但是楚浩然应该是有意想请杨家人吃饭,他现在看十月的眼神极外不同,这姑娘太神奇了。

付师傅烧的菜非同一般,果然是大酒楼的掌勺大师傅,做的菜是色香味俱全,只看卖相就让人十分有食欲。付师傅今天是当助手当上瘾了,还亲上来端菜当跑堂。

其实他是想让十月尝尝他的菜,给点点评。

这姑娘虽然嘴上一直说她不是专业的厨师,是外行,可是付师傅就是感觉她不一般,三人行必有我师,这姑娘一定能给他不同的指点。

要知道做厨师做到他这一步,一般人是很难再给他有用的意见的,多少年来一直在追寻新菜式,希望自己能百尺竿头更上一层楼。能做出更好更新奇的菜式。要是每一步都是难如登天。创新是何等的困难。所以,他觉的十月是个非同一般的姑娘,哪里敢错过这机会。还不虚心求教。

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