第十八章 奇怪的客人 (2/2)

钟凌羽答道：“任何一个顾客都不能轻视，我们酒楼的理念就是顾客至上，对了，你帮我准备一下馅料，香菇和冻肉。”

“好吧。”柳青霓本想说什么，但最后还是忍住了，欲言又止。

虽然她是第一次见到钟凌羽做灌汤包，对他揉面的功力有些怀疑，但看到钟凌羽的动作之后，才知道钟凌羽是精通各种厨艺的，虽然功力不如那些专业做包子的面点师那般深厚，但至少还算高标准。

半个多小时后，钟凌羽亲自端着小笼包来到餐厅，放在了那老头面前。

那老头解开盖子，眉头一皱，还不等他说话，接着就说道：“蒸得不是很透，要是再蒸一会就完美了，从形状上看，还算标准。”

钟凌羽一愣，笑道：“老人家，你对灌汤包似乎颇有研究啊，听你的口音，好像不是本地人？”

老头笑了笑，没有回应他，而是拿起筷子从边上戳开了面皮，顿时，一股泛着蘑菇香味的清香扑鼻而来。

不过，他仅仅是戳开一个小洞，然后用筷子尖蘸了一下老汤，放进嘴里嘬了一下之后，眉头一皱，抬头看着他，缓缓说道：“这馅料不是你做的吧？”

“你怎么知道？”钟凌羽一怔，愕然道。

这老头没有进厨房，怎么就知道馅料不是他做的？

钟凌羽越发觉得这老头有些捉摸不透，从一见到他的时候就隐隐觉得有些奇怪，不仅仅是他的要求奇怪，就是说的话，也十分奇怪，怪人怪语。

只听老头继续道：“面皮厚度稍微厚了一点点，韧劲已经达到标准，唯一不足的就是馅料，就像是学徒做出来的，你应该是用了北方一带的粉紫香菇，香气虽足，但鲜味不足，冻肉用的是昨天的，而且不是熟透的肉冻，总体不是很鲜嫩，如果是我的话，只会打3分。”

钟凌羽愕然了一声，更加怪异的看着他。