第149章 做腊鱼 (2/2)
便让傻夫君将鱼切开，然后用缸子和盆腌制起来。
作腊鱼的和做风干鱼的腌制的方法有所不同，所以还得准备一个缸子一个盆。
做风干鱼需要腌制的时间短，有两三个小时就够了，需要用盐和花椒遍搓鱼身内外，一条条累起来放在盆中，等到夕阳西下时分便可用麻绳穿过鱼鳃和嘴将之系起来，挂在院子里的竹竿上，让其自然曝晒、风干。
眼下没有花椒，这一带居民日常饮食里并没有这件东西，药店里或许是有的，乔小如之前没买过。这会儿便只用盐，再加了点儿八角便罢了。
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