上次来的悠游网的女记者,老远的看到叶林,就瞪了叶林几眼,她始终记恨这叶林。
林悠倒是熟悉的和叶林打着招呼。
“叶先生,今天准备好了吗?”
刘勿忘一到叶林前边,给了叶林一个公式式的微笑开口问道。
“准备什么?不用那么麻烦,随便弄一个菜就行了。”
叶林倒是不计较刘勿忘的轻蔑,可说出的话差一点气死刘勿忘,这不是明摆着瞧不起刘勿忘吗?
“哈哈哈!叶兄弟大气。”
封礼回过神来,开始给叶林助威。
“咯咯咯,叶林兄弟果然非常人,姐姐很好奇今天的比试。”高寒带着娘子军也挤了过来。
封礼一群男人自动的让开了位置,这些女人可是不好惹,封礼可是深有体会。
“你好叶林,我是华夏厨师协会的会长吴梓坤。”
一位五十多岁,有些富态的男人走过来伸出手,开口笑道。
“你好。”
叶林和吴梓坤握了一下手。
“叶先生,我是副会长王志兵。”
叶林和那些会员一一认识后,来到了专门腾开的一片空地上,刘勿忘开始准备厨具,而叶林让秦大勇几人,搬出来自己煤气灶和一块案板,再加上一口大炒锅。
那些厨师协会的会员看到叶林的准备,微微皱眉,这也太简单了吧?
再看看刘勿忘,准备了三个煤气灶,案板就有五个,再加上各种炒锅用具调料,一大堆。
不过叶林的名声早已经在厨师界传开,只是有些不太相信,今天才会赶过来这么多会员见证。
看着叶林案板上五斤多重的一块豆腐,几块土豆,一碟子新鲜的淡水小毛虾,几颗大葱,食用油,一桶水,一群人也是无语了。
如果就这些,要是能胜过刘勿忘也就奇了怪了。
不过,吃过叶林饭菜的客人却不这么认为,叶林曾经做过比这还要简单的菜,却吃出了飘飘欲仙的感觉。
等刘勿忘准备好了,吴梓坤开口说道:“这次叶先生和刘先生的比试邀请我们做裁判,也是对我们的信任。
叶先生也提出了观众们随机抽查出二十人,作为临时裁判。
厨艺毕竟的复合大众口味才行,今天来的人都是对厨艺有所研究的美食家,我相信今天的比试一定会做到公平、公正。
二位准备好了吗?”
“好了!可以开始了。”
“好了。”
“好,那就开始,报出你们今天参赛的菜名。”
刘勿忘看了一眼叶林开口道:“我今天做的是一道古时候的名菜,龙凤柔情。这是满汉全席中的一道名菜。”
“我做的就是一道家常豆腐。”
叶林随意的说道。
“轰!”
今天慕名而来的看客炸锅了,一道家常豆腐,怎么和满汉全席中的菜品相比?
无数低声议论声,夹杂着质疑之声。
吴梓坤倒是丝毫没有小看叶林,能用最普通的材料做出最美味的菜肴,那才是真正的厨艺。
“好,开始!时间是一个小时。”
随着吴梓坤宣布开始,刘无名开始准备材料。
而一旁几十台摄影机开始对准了刘无名和叶林。
刘无名早就准备了新鲜的鲑鱼和鸡脯、豆芽,开始让助手剥鱼,他自己开始把鸡脯去皮剔筋,切成长约一点五公分的细丝条,然后放入两个碗中,再加入料酒、蛋清、玉米粉、精盐,然后开始拌匀腌制,在把豆芽去根须,切成寸段。
鲑鱼已经清理好了,开始去皮准备。
叶林并没有动手,只是看着刘无名忙活,自己做的家常豆腐很简单,最多十五分钟就好。
不过这样让很多人怀疑叶林的厨艺。
“师傅,你怎么还不做?”
封爱玲在一旁提醒叶林,这让高海一群妇女们大跌眼镜,这位倾国倾城的女子竟然叫叶林师傅?
高寒玩味的看着叶林身旁一大一小的美女,李芸高海认识,可封爱玲高寒有些印象,可怎么也想不起来,虽然知道封爱玲的名字,可毕竟不熟悉,怎么会叫叶林师傅?
不过高寒也感叹叶林的桃花运,跟在叶林身边的大都是美女,而且一个赛过一个。
“不就是一道菜吗,用不了多长时间。”
叶林随意的说着,看到刘勿忘已经准备炒菜,叶林才开始动手。
刘勿忘一方,有三个助手在忙活着,给刘勿忘打下手。
而叶林一方,叶林自己开始准备,手拿菜刀,就好象耍魔术一样,菜刀在手中玩两个刀花,然后仿佛幻影,一道道菜刀发出的光影,一块五斤重的豆腐在不到五秒钟,就被切成直径一公分的方块,均匀的几乎和丈量过得一样,就连豆腐都仍旧保持着原来的样子。
刘勿忘也在观察者叶林,虽说叶林的材料非常简单,可越是简单的材料越能见识厨师的技艺。
一位能用最普通的食材,做出最美味的菜肴,那才是厨师的最高境界。
一旁的十几位厨师协会的裁判,刚刚也被叶林的刀工给惊艳到了,即使叶林做出的菜肴味道普通,叶林的刀工也进入了这些大厨的视线当中。
一旁林悠对着摄像机开始赞叹叶林的刀工,仿佛魔幻之手一样,让所有人觉得不虚此行。
叶林开始开火,往锅中倒入二两花生油,切葱段,等油中的泡沫消失后,叶林放入葱段后,发痴磁啦啦的声响,然后粗鲁的放入豆腐块,加入适量的酱油,再把鲜活的小毛虾放入
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