第105章 酸鱼汤 (1/1)
江鱼味来找全老板,一方面是关于合作的事。/p
另外一方面,就是她想要再多知道一些关于巫厨小店的过去。/p
全老板明白她的意思之后,就让后厨的人都先出去了。/p
“来,麻烦江小掌柜先给打个下手。”让他先把这道菜做出来再说。/p
江鱼味看着盘子里面的绿色蔬菜,叶片厚实,还带着露水。/p
可,这生菜也不像是直接能吃的样子。/p
“这样清洗过后还需要我做什么吗?”她把清洗好的菜放到一边控水。/p
全老板再做另外一道菜,见她这么快就洗好了。/p
“不用了,这道菜直接装盘就可以了。”他的猜测果然没有错。/p
江鱼味心里面虽然犯嘀咕,但面上还是保持不变。/p
这还是她来到江城县之后,第一次出来吃饭。/p
以往在集市上的时候,最多是卖个馒头之类的尝一尝味道。/p
甚至于连包子都很少见到有人卖,更不用说是各种蔬菜瓜果了。/p
酸鱼汤做好之后,两人就站在厨房说话。/p
“江小掌柜你先尝尝看,这可都是我的拿手好菜。”全老板示意她先尝尝。/p
在全老板期待的目光之下,江鱼味先用汤勺舀了一口热汤。/p
吹了吹,等它凉下来,才送到嘴边。/p
温热的汤水滑入肠胃,原本以为的鱼腥味并不存在,取而代之的则是清凉感。/p
“这酸鱼汤的味道怎么喝起来凉凉的?明明是热汤?”/p
正当她还想不明白的时候,全老板却示意她再喝一口试试看。/p
第二次尝到这种古怪凉汤,顺着清凉感的再次出现,她的脑海中浮现出一个画面。/p
原来是用事先处理好的凉鱼做成汤汁,然后加热。/p
这样一来,味道腥酸难以下咽的凉鱼变成了热气腾腾的汤水。/p
既没有了古怪味道,又最大限度的保留了这种食材的灵素在里面。/p
“若是江小掌柜来做这道菜,会如何处理?”/p
全老板放下碗筷,询问她。/p
江鱼味想了想,她在尝到全老板做出来的饭菜之后,终于明白自己这么长时间以来的问题了。/p
难怪刚开始的时候,巫厨小店会不允许外带食材进来。/p
根本就是这光明大陆的食材本身暗含有害物质。/p
换句话说,很多在她看来可行的食材根本就是难以入口。/p
“全老板是修者,能具体说一说是什么样的修者吗?”/p
就她刚刚了解到的,这光明大陆的修者也分为很多不同的种类。/p
体修,灵修最为常见,连巫修都包括在内。/p
“算是灵修的一种,我可以用我的灵力把这些食材里面的灵素提取出来。”/p
这也是他能做好菜的原因之一。/p
江小掌柜想要亲自试一试,全老板自然是乐意之至。/p
他的挑战本身也是针对巫厨小店,上一次的比试并不能让他看出来自己和对方的差距。/p
虽说愿赌服输,可还是心有不甘。/p
江鱼味要来的这道酸鱼汤的食材是一种扁扁鱼。/p
本身味道腥辣,很少有人愿意食用。/p
不过它的肉质紧致,只要把里面的黑色物质去处干净,然后好好调制一番,味道还是可以的。/p
不知道为什么,在拿到这扁扁鱼的时候。/p
她脑子里面已经有了完整的烹饪步骤,而且还不止一种。/p
“全老板除了做汤之外,可试过其他的法子?”/p
用刀把扁扁鱼的内脏处理好,顺便在它身上划出纹路来。/p
“没有,这种酸鱼除了里面的灵素比较活跃外,它并不受大家欢迎。”/p
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