享？悬尸（六）：肉面馆子 (2/4)

张锦文也支持我的观点：“那么多事儿做什么，有的吃就不错了！”/p

浓厚的香味一直冲涌着我的鼻腔，我再也忍不住这强烈的诱惑。我缓缓夹起一筷子面条，上面还挂了满满的卤肉。/p

一口下去，异香充满了口腔。我的天，这究竟是什么面？！怎么可以这么好吃？！真知不道我这辈子还能不能再吃到这么好吃的面！我终于能理解《食神》中那好吃到流泪的感觉了！/p

我两眼放光，忍不住一口气就吃掉了半碗面。这切成碎末的卤肉不仅晶莹剔透，而且每一颗都充满了卤香味。这碎肉的口感介于鸡肉与猪肉之间，既有牛羊肉特有的韧性，又不失重油猪肉的醇香。每一口咽下去，留在嘴里的简直就是回味无穷的玉琼珍馐！/p

胖子犹犹豫豫的吃下第一口，他的嘴都没断过，没几分钟，一大碗起尖儿的肉汤面，他已经吃的连汤都不剩！/p

“老板，再来一碗！”/p

“老板，我也再要一碗！”张锦文紧接着胖子落下的话音，也续了一碗。/p

“我也要！”赵家兴尽管年纪最大，吃起这喷香的肉面，丝毫不输给大小伙子。/p

我见他们胃口都这么好，我当然也不能落后。我草草喝了几口面汤。/p

“老板，我也要！”/p

我们四人一碗接着一碗，甚至还直接多要了一盆子碎卤肉。过去一个小时，我们几人吃了整整二十碗面，连那盆碎肉都吃的干干净净！/p

老岳瞪着两个眼睛，呆滞的看向我们：“年轻可真好啊！”/p

“哈哈~”我不好意思的笑了笑，“老板，您这碗面做的可真是不错，您是不是有什么独家秘方啊？”/p

“没有！”老岳当即否认，“我这碗面，就是实实在在，料多量足，让大家吃了就能流连忘返！”/p

“老板，您这碗面，如果能搬到大城市。不说像肯德基、麦当劳那样走遍全球，那也肯定能活遍全国啊！”胖子吧唧吧唧嘴，“我看不如这样，我给你出钱，你去北京开一家铺子，等开了分店，我再拿分红！期间不用你掏一分钱！”/p

“不用，不用！”老岳连连扭头，“我老了，没那么多地方需要钱用。你们只要能吃好喝好，就是我最大的快乐了。不瞒你说，如果我再年轻个几十岁，我肯定二话不说，就跟你走了北京。现在我年纪大了，走不动，也不想走了。我每个月的退休金都够我生活的了，现在还开着这家面馆，完全是那些食客舍不得我走！这我才每天起早贪黑的买着肉面！”/p

“那万一你干不动了怎么办？就没想过收个徒弟吗？”张锦文问在了点子上。/p

“不了，不了。”老岳挥了挥手，“做面，特别是用心做好面，实在太不容易！不仅每天起早贪黑，还赚不到什么钱，像我这种又苦又累的夕阳产业，应该早早的退出历史舞台！”/p

“老爷子有老爷子的道理，小胖你就省省心吧。”我掏出钱包，“老板，多少钱？”/p

“哎，别！”赵家兴连忙走上前，“都说了，工作期间的一切开销都由我来负责，怎么能让你掏钱呢？”/p

“我们几个如果是正常人的食量，我肯定会让你付款的，这不是我们几个的饭量也太大，要是让你掏钱，不就是明摆着坑人吗？”我看向老板，“多少钱？”/p

“别，你们是客人，就得我付账！”/p

最终，我拗不过赵家兴，还是他付的钱，不过最令我大吃一惊的是，我们胡吃海喝一通，竟然才花了五十不到！这么量足肉多汤面，一碗才卖两块钱！这位老板真的是太实在了，像这么一碗面放在城里，没个二三十块，那是绝对下不来的！/p

这家店虽然经济实惠，但还是有很多不足之处。一，这里尽管有营业执照，但那也是十几年前的了；二，这里的交通不太好，想来吃一次面，起码要走上两个小时的山路；三，这儿卫生真的很差，油渍可谓随处可见；四，这儿没有菜单，只有卤肉面和凉拌山珍两种，品类过于单调；五，来这儿吃饭，只能亲自来，这里没有餐盒、塑料袋，就算自己带来餐盒，老板也不会同意打包。尽管缺点这么多，这家面馆还是生意兴隆，单凭价钱实惠这一点，就足以让这儿屹立不倒了。/p

这就好比肥肠效应。为什么我们明知道肥肠装过屎，还要费这么大力气把它洗干净，去除味道做成美食？那是因为它好吃，所以它值得！为什么装过屎的碗就不要了？因为碗便宜，几块钱的东西，丢就丢了。随便换个稍微贵点的东西，比如手表什么的掉进马桶，不照样捞起来继续用吗？还有什么烈女失贞、浪子回头的，如果村里只有一个女的，其他都是光棍，管她失不失贞都照样一堆人当舔狗；要是那个浪子就是个偷鸡摸狗的隔壁麻子吴老二，他回不回头谁会乎？/p

这家面馆就是有自己独特的优势，就算它有一堆毛病，大家也会想办法原谅它，帮它改正，为其正名；可如果它可以轻易就被取代，那它就只能祈祷不要犯下一点点错误。/p

结完账，我们走出肉面馆子。冷风扑打在我的脸上，屋内与屋外根本就是两个世界，而且外面的空气要比里面新鲜的多，因为馆子里面除了香味就没有别的味了，闻多了，就不是香，而是腻了。/p

我们几个上了车，还在回味着卤肉的味道，而且嘴巴中的香味，也是久久不能散去。/p

车子启动，