第二十七章 老桂（二） (1/2)

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看到黄小君他们车子远去，宋文才转身回家。

还未进门，就听到里面传来一阵笑声和呵斥声，接着就听到小侄子熙熙奶声奶气的叫道：“奶奶，我肚子饿了。”

“等会儿，你叔叔回来再开饭。”

“那叔叔什么时候回来。”

“快了，小馋猫。”

听到儿子打到野猪，陈秀惠就兴冲冲的要跑来看，小熙熙看了也嚷嚷着要过来。干脆，陈秀惠就带着林清兰载着小熙熙一起过来。

陈秀惠做菜的手艺不错，野猪肉被她变着花样炒出了一道道味美的佳肴，有蒜苗肉片、木瓜炒醋肉、糖醋排骨，最重要的是还有一大坛卤肉。

南州的卤肉是出了名的，一般都是上了年纪的老人家做的才地道，但这些老人平时都不出手，只有人家办丧事的时候过去帮忙才会做，陈秀惠这手艺就是在人家办丧事去帮忙的时候偷学到的，虽然没有老人做的那么地道，但也差不了多少。

做卤肉，最重要的是熬焦糖的火候，焦糖熬好，卤肉差不多就成功了一半；熬不好，那这锅卤肉就废了。宋文还记得他妈第一次做卤肉的时候熬焦糖熬得过火，以至于煮出来的卤肉都带着一股苦味，那一阵他们父子可真是受苦了。

其实做卤肉也不是很困难，卤肉主要用的是五花肉，就是俗称的三层肉，一层瘦肉一层肥肉再一层瘦肉，肥瘦相间，还有一些香菇、蒜头，调味料用老抽、生抽、沙茶粉还有一点盐。

首先先把五花肉切成三、四厘米左右的方块，把香姑洗净，大的切四瓣，然后热锅下油，放进白糖。慢慢搅动白糖，让白糖彻底融化，等白糖融化成赤色后，就下半肥瘦肉的猪肉、香菇、蒜头和沙茶粉下去翻炒，等炒到猪肉呈赤红色后，就加热水淹过肉面，放入生抽、老抽、盐调味，炖煮到肉烂熟为止。这样做成的卤肉胶软香糯、肥而不腻、入口即化，是不可多得的美味。

宋文一进来就闻到浓浓的卤肉香味，馋得口水直流，就拿起筷子，夹了一块塞入口中。谁知卤肉刚刚煮熟，还热呼呼，烫得他哇哇直叫。熙熙坐在桌旁，眼睛直溜溜的看着叔叔，转头看了厨房一眼，然后迅速回头抓了一片猪肉往嘴里塞，那偷偷摸摸的样子令人发笑。

这时，陈秀惠和林清兰从厨房端饭和菜出来。

熙熙立马鼓着嘴指着宋文说道：“奶奶，叔叔偷吃菜。”

呃...，这小家伙，贼还喊捉贼了。

陈秀惠没好气的瞪了宋文一眼，怪他带坏孩子。

“熙熙最乖了，来，奶奶给你打饭。”陈秀惠笑着拿碗给他打饭，又探头朝里面叫道：“阿水，吃饭了。”

吃完饭，熙熙就把电视给霸占了，一般只要开电视，放的一定是卡通动画片，因为他把遥控器抢走了，他只喜欢看卡通片。小家伙盘膝坐在软垫上津津有味的看着卡通片，陈秀惠和林清兰两人则是坐在他旁边，一边织着毛衣，一边说着话儿，而宋远水则是悠哉悠哉在那边泡茶，偶尔瞄了眼动画片。

宋文感觉无聊，又想起放在停车场上的树木，就拿起手电筒走了出去。…。

已经月末，天气转冷，宋文穿着一件短袖披着一件外套，仍然感觉到一丝丝冷意从衣袖中钻来。

夜风泠泠，吹得竹枝飘摇，在这无月的夜空，悄无音际的山间，显得那么诡异。

幸好还有溪水暗沉的哗啦声，给这暗夜带来了一点生气，要不然心脏不好的人，在这死寂的夜里，非发作不可。

宋文胆子不小，小时候曾因为看到伙伴捡到的铜钱好看而跑到满是坟头的墓地去找，都没什么感觉。这黑寂的夜，对他而言，简直就是小ks。

来到停车场，看了一下那些树木，感觉应该不会有什么事，就把那棵快死的老桂树收进如意扇中，泡在水池里想试看看能不能救活。

回到家中，又到后院巡视了一下大水牛和小牛。然后又来到小刺猬挖的洞口，抓起小刺猬，要把它收进如意扇中。没想到小家伙不领情，死命挣扎着要回自己挖的洞里去，想来是不想拘束在如意扇中那巴掌大的地方。看到它不愿意进去，宋文也没强求，弄了几把干草放在它洞口，免得它受冷，就走回屋去。

回到屋中，就看到小狗在他床上，咬着枕头跑来跑去。看到宋文回来，小家伙连忙放下枕头，讨好的摇着尾巴。宋文一把将它抱起，狠狠的捏着它那肥嘟嘟的身子，然后带着它进了如意扇。

前天他从山上挖下来还没种的野菜堆在水池边上，看起来还很新鲜，一点也没蔫的感觉。

忽然，他发现野菜边上，好像有一些小小的东西爬来爬去，似乎在吃野菜。心中好奇，就蹲下身子，仔细看去，却是一只只幼小的山蟹，心中奇怪，他似乎没抓小山蟹进来啊！

这时，他看到水池边上还有几只大山蟹在那爬来爬去，旁边散落着一条草绳，这才恍然大悟，原来是上次抓的山蟹，没想到没吃完放在里面，却生出了这么多小山蟹下来。看了下，也不管，打算就让它们在这里安家，说不定以后就有吃不完的山蟹了，还省得去山上抓。

看了看，又走到种番薯苗的地方，发现番薯苗的藤已经爬得很长，叶子