第871章 烹小鲜 (2/2)

“鸡蛋的做法，就只能炒或水蒸蛋？”洛文海笑着问道。

“啊？这里食材就这些，还能做其他的吗？”吴蔚疑惑地问道。

“这样，你先把鸡蛋煮好，凉水煮，水开后8分钟。”说完，洛文海就去择豆角。择完豆角，又开始调馅儿。吴蔚不知所以，站在洛文海的身边，洛文海让他干什么，他就干什么。

鸡蛋煮好了，用开水拔凉。只见洛文海把鸡蛋切开，把蛋黄取了出来，又把肉馅塞到蛋清里，摆到盘子上，隔水去蒸。

吴蔚突然明白了，洛文海这下一步，就是要做蛋黄豆角。这个菜，他在饭店里是吃过的。只不过饭店里是用鸭蛋黄做的。