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95大雨来袭 (3/6)

文/姬秋
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热水滚了两滚,又在锅上烫了烫猪皮,把猪皮上那比较难处理的猪毛给剃干净,用清水洗干净之后就让奶奶切成拇指厚的快,准备用来做酸菜扣肉!

对于扣肉很多人喜欢梅干菜,也就是梅菜扣肉,不过文欣却不喜欢,梅菜太甜而她速来就喜欢咸的辣的,而且梅菜一般都比较老,吃起来感觉在嚼草根,嫩又好吃的梅菜很少,当然这是次要的,主要还是文欣不喜欢甜。

外面卖的扣肉一般都加了糖,不完全是菜的原因。当然更高级的用的是蜂蜜,而且为了让猪皮显得好看,在切块之前,这猪皮都会拿去先炸一遍,等起了褶子才切块备用!不过现在是农家摆席,虽然是主家请客,但是习惯了简约的妇人,连油都是省着用,又怎么会放油炸猪皮?还就怕把这块猪肉上的猪油也给炸了出来!

综上文欣不仅简化程序,还专门炒了酸菜备用,当然酸菜里面少不得家辣椒,也不是文欣只顾着自己的口味,这也实在知道山海村的人普遍喜吃辣的情况下决定的,要自由她一个人喜欢吃辣,怎么说她也不糊不顾及众人的口味儿一意孤行不是。

除了这道酸菜扣肉是文欣提议,还有一道干锅鸭肉也是文欣拾掇着奶奶做的,当然这其中很多调料其实不足,但也简而化之了,寻常家庭都不可能会弄的那么复杂,就别说现在这农家小菜了,味道上新奇一些,吃着不会腻味也就是了。

其余的都由请来的三位婶子和奶奶自己做,文欣也不插手,她可从来就不小看这些罪人称为最底层的劳动妇女们,要知道往往就是这些人创出那么多的吃食和吃法!

能够增加特色的两道菜下去,文欣便没有在管厨房的事情,而是找上了自己的姑父张大郎,主要还是想要问问这位小姑父的想法,是想跟着众多的村人一起朝着海上发展做一个渔民呢?还是做回老本行做豆腐!等知道了姑父的想法之后,自己再去跟奶奶说,要不要把石磨给张家!

而且在昨晚她就像跟奶奶说这个事情的时候,就想起了自己现在毕竟还是一个孩子,很多事情自己出面的确实不怎么合适,索性自己也给了奶奶30两银子了,那这弄石磨的事情还是交给奶奶去办好了。

至于她还是想着怎么能够为奶奶带来更多的财富好了,迄今为止她能够想到便是上次自己说的鸡蛋糕的事情,现在有了小姑姑在,这个事情就能够交给小姑姑去做,而她可以提供银钱买白面,而小姑姑则负责在家做,莫大叔则负责往外销售。还有就是趁着莫大叔什么时候上山自己缠着去,偷偷把空间的一些能够拿得出来又能卖些钱的药材拿出来一些交给奶奶去处理,最后一个就是自己在王爷爷那里玩笑般却信誓旦旦弄出来的蚯蚓养鸡、田螺养鸭!

这样把东西交给奶奶办,都不用她想着法子这个不安全那个不安全的顾忌怎么把银子交到奶奶手里,她只要在家里琢磨着那蚯蚓养鸡就成,还能偷很多闲呢!

“咦?妞妞你咋站在这儿发傻?不去跟小伙伴们玩?”文欣这站着走神呢!自家小姑姑提着文欣家里面的碗筷从外面进来,这看见文欣居然一个站在院子里低着头不知道在想着什么,连她进来好一会都没发现。

“哈?”文欣回神,“哦,是小姑姑啊,我找小姑父来着,小姑姑姑父人呢?我有事儿问他哩!”

“恩?你找你姑父啊,他正在家里面把昨天剩下的木头收拾收拾,准备最几张凳子出来呢!咋你找你姑父啥事儿?”

“嘻嘻,秘密。”嘻嘻笑完,文欣一溜烟跑了,徒剩下李兰有些惊愕,突然反应过来噗声一笑,摇头进了莫大叔宽敞明亮的厨房!

看着这厨房那两大一小的三口灶,李兰心里一阵羡慕,没有那个厨房好手见着这样的厨房不羡慕的,但也只是羡慕了,想着什么时候自己家也能够拥有这么一间宽敞明亮,多灶的厨房,淳朴的乡人没有那么多的心细。

李才把碗筷放下,就主动的去帮忙摘菜洗菜,厨房里的婶子都是跟文奶奶交好的,也知道李兰的身份,见着李兰便和善的打起了招呼,不一会儿就聊起来,见李才不多舌却每每也能不轻不重的接上话,说说意见好好奇恭敬询问,手上干活却麻利没有意思耍滑偷懒,便对爽利的李兰有了好感,也不全是看在文奶奶的面子上了。

文奶奶看着自家女儿能很快的融入进来,微微一笑没有说什么!既然要在这个村子生活,那交上几个能在未来有什么事儿也能帮衬一把的婶子是必须的!

这边其乐融融,那边出了门便去张家临时的木头棚子的文欣,也如愿的找到了自家小姑父,正如小姑姑所说,在削制木头呢!不过在文欣看来倒是有些像前世村里的老木匠削制扁担,而不是小姑姑说的做凳子!其实文欣很想说,这用木头凳子还不如用竹椅子呢!奶奶就是个中高手,做几把竹椅子也就是几天的事情,相信奶奶乐意之极!

“姑父!”还在半山坡的时候,文欣就朝着山上的张大郎招手打招呼。

“是丫头啊!咋?找姑父有事儿?”见是文欣过来,张大郎赶忙放下手中的木头,在身上擦了擦手,对着文欣憨厚的笑。

文欣朝着张大郎眨眨眼,“嘿嘿,姑父,我是偷偷来找您的,我想问您些事儿?不过不管姑父怎么说,可不可以不要告诉小姑姑和奶奶,我来找您问的事儿?”软软糯糯的声音,听起来有些撒娇的意味

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